Karkówka w kapuście z grzybami (szybkowar lub piekarnik)

  • wyświetlono: 10011 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Pyszne, soczyste i mięciutkie mięso...wprost rozpływa się w ustach. Kapusta duszona z dodatkiem leśnych grzybów zachwyca smakiem i aromatem. Polecam na obiad!

olinek_82

Składniki

700g karkówki
1 kg kapusty kiszonej (może być z marchewką)
2 garście grzybów suszonych
1/3 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki chili
1/3 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
1 liśc laurowy
5 kulek czarnego pieprzu
2 kulki ziela angielskiego

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka w kapuście z grzybami (szybkowar lub piekarnik)

  • 1. Mięso oczyścić i pokroić w plastry. Każdy kawałek mięsa opruszuć solą, chili i mielonym zielem angielskim. Odstawić na min 30 min do lodówki lub najlepiej na całą noc.
  • 2. Suszone grzyby namoczyć w wodzie, gotować około 10 min. Odcedzić i pokroić w mniejsze kawałki. Wody z gotowanych grzybów nie wylewać przyda się do podlania kapusty.
  • Karkówka w kapuście z grzybami 3. Kapustę kiszoną przepłukać zimną wodą, odcisnąć i pokroić. Połowę wyłożyć równomiernie na dno szybkowara lub naczynia żaroodpornego, dodac liść laurowy, kulki ziela angielskiego i czarnego pieprzu oraz połowę obgotowanych grzybów. Na środku ułożyć mięso, przykryć pozostałą częścią kapusty i grzybami. Podlać wywarem po ugotowaniu grzybów – płynu powinno być troche więcej niż szklanka (220ml). W razie konieczności podlać wodą lub wywarem.
  • 4. Naczynie żaroodporne przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, piec około 2h. Podczas duszenia w razie koniecznośc podlewać całość wywarem.
    W przypadku szybkowara – zamykamy pokrywę i od momentu zamkniecia się zaworu gotujemy około 40-50 min. Całość powinna byc dobrze uduszona, mięso powinno się rozpadac pod naciskiem widelca.
    Danie smakuje świetnie z ziemniakami lub pieczywem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadszkola_babcikarkówkakapusta kiszonasuszone grzybyszybkowarkarkowka w kapuscie

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka w kapuście

Dodane przez: Gosia123

Karkówka w kapuście

Pyszna rozpływająca się w ustach...

image-1japr2n

Dodane przez: JulkaTomeczek

Soczysta karkówka z piekarnika

Mięso przyrządzone w ten sposób...

image-26xpk4l

Dodane przez: monika016

Karkówka pieczona w piekarniku z pieczarkami...

Czekając na sezon grillowy, możemy...

golonka indycza z szybkowaru

Dodane przez: zbysiowa

Golonka indycza na kapuście z szybkowaru

Aromatyczne i smaczne danie jednogarnkowe....

Karkówka pieczona w kapuście

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Karkówka pieczona w kapuście

Idealna propozycja na zimowy obiad....

image-0rj88fs

Dodane przez: JulkaTomeczek

Karkówka w kapuście

Mój mąż był zachwyconą tą karkówką....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE