Karkówka w glazurze z żurawiną
- 2 godz.
Składniki:
- 1kg karkówki
100g suszonej żurawiny
1 cebula
250ml wina Porto
3 łyżki ketchupu
3 łyżki miodu
1 łyżka słodkiej papryki
sól, pieprz
200ml wody
1 łyżka mąki
rękaw do pieczenia
4.5 (194 ocen)
Karkówka w glazurze z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem. Dookoła zrobić małe otwory i włożyć w nie żurawinę. W naczyniu wymieszać: wino, miód, ketchup i paprykę. Cebulę pokroić w kostkę, dodać razem z żurawiną do pozostałych składników. Mięso włożyć do specjalnego rękawa foliowego, wlać marynatę, wymieszać i zawiązać na dwóch końcach. Rękaw przełożyć do naczynia do zapiekania. Piec w piekarniku w temp. 180°C przez 45 min. Następnie rozciąć rękaw i piec jeszcze 45 min. Po upieczeniu mięso wyjąć z rękawa, sos zlać do rondla. W 200ml wody rozmieszać łyżkę mąki, dodać do sosu, całość wymieszać i zagotować, stale mieszając. Mięso pokroić w plastry, polać sosem, podawać z np. kopytkami.
Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Szynka w miodowej glazurze
Pieczona szynka w miodowo-balsamicznej glazurze świetnie się sprawdza zarówno jako danie obiadowe jak również na zimno jako wędlina do pieczywa. Doskonale wpisuje się w trend „wiem co jem” i zdecydowanie wygrywa ze sklepowymi wędlinami. Ma delikatnie słodkawy posmak i wyraźny aromat majeranku.
Komentarze