Karkówka po żydowsku

  • wyświetlono: 38918 |
  • dodany do książki kucharskiej: 40 |
  • polecenia: 2

Przepis na to danie dostałam od siostry Elżbiety niedawno, ale robiłam je już kilkakrotnie, bo od razu zasmakowało moim dwóm dorosłym synom

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Beata Lis, Tychy

Składniki

● 1,5 kg karkówki
● ok. 1 kg pieczarek
● 5 cebul
● 6-7 konserwowych ogórków
● sól, pieprz
● majeranek
● 3 łyżki przecieru pomidorowego
● 3 łyżki keczupu
● 1/2 szkl. zalewy octowej z ogórków
● olej do smażenia
● 5 dag mąki

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka po żydowsku

  • 1. Mięso myjemy, osuszamy
    i kroimy w 1-cm plastry. Posypujemy
    solą, pieprzem, majerankiem i obtaczamy w mące. Podsmażamy
    na oleju i przekładamy
    do naczynia żaroodpornego.
  • 2. Pieczarki oczyszczamy, myjemy
    i kroimy w ćwiartki. Cebule
    obieramy, kroimy w dość
    grube piórka. Krótko dusimy
    z pieczarkami. Ogórki kroimy
    w małą kostkę
  • 3. Przygotowujemy sos: zalewę
    octową z ogórków dokładnie
    mieszamy z przecierem
    pomidorowym i keczupem
  • 4. Na mięso wykładamy pieczarki
    z cebulą i ogórki. Zalewamy
    sosem. Pieczemy pod
    przykryciem ok. godzinę w piekarniku
    rozgrzanym do temperatury
    180 °C. Podajemy z ryżem
    i surówką z kiełków.

Porady

● Nieco urozmaicimy smak dania, jeśli ogórki konserwowe zastąpimy np. konserwową papryką.

● Sos do karkówki będzie łagodniejszy, jeśli zamiast zalewy z ogórków użyjemy octu balsamicznego i bulionu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

moj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Lazania  gołąbkowa

Dodane przez: kruszonka

Lazania gołąbkowa

Pomysł na gołąbki w innym wydaniu....

gotowe

Dodane przez: ziutula

gulasz z indyka z warzywami

gulasz smakuje z ryżem, ziemniakami,...

image-0ntl3gf

Dodane przez: Mniam1

Pieczeń z selerem korzeniowym otulona boczkiem

Wieprzowe mięso mielone z dodatkiem...

Mielone zapiekane z pomidorami i mozzarellą

Dodane przez: szynszyla

Mielone zapiekane z pomidorami i mozzarellą

Pyszne danie na obiad.

Czarny ryż zapiekany z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Dodane przez: sammakko

Czarny ryż zapiekany z kurczakiem i suszonymi...

Szybka i smaczna zapiekanka w czarnym...

image-1kpphuy

Dodane przez: JulkaTomeczek

Karkówka gotowana

Jest niezwykle miękka i soczysta...