Karkówka po staropolsku z jałowcem

  • wyświetlono: 1055 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Aromatyczny kawał mięsa, natarty przyprawami to propozycja zamiast kupnej wędliny na kanapki. Jest pyszna.

IMG_20190918_121058
  • 15 porcje
  • 200min
  • Łatwy

Składniki

karkówka 1,5 kg
czosnek 1 główka
cebula 2 sztuki
owoc jałowca 1 łyżka
pieprz kolorowy ziarnisty 1 łyżeczka
suszony majeranek 1 łyżka
sól morska do smaku
przyprawa do mięsa wieprzowego 1 łyżka
oliwa 100 ml

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka po staropolsku z jałowcem

  • Mięso1. Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, natrzeć oliwą . W moździerzu utrzeć ziarno jałowca z kolorowym pieprzem , wymieszać z majerankiem, solą oraz przyprawą do wieprzowiny, natrzeć dokładnie karczek z każdej strony. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, można go uformować poprzez związaniem sznurkiem.
  • Przed pieczeniem2. Obłożyć przekrojonym na pół, nie obranym z łusek czosnkiem, oraz pokrojoną na ćwiartki cebulą, włożyć na całą noc do lodówki, aby naszedł przyprawami. Naczynie zamknąć.
    Następnego dnia piec około 1, 5 godziny w 180*c.
    Po wystudzeniu kroić na plastry, podawać jako wędlina na kanapki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wieprzowinaśniadaniemajeranekkolacjawędlinajałowiecna kanapkiimprezydomowa wędlinapieczone mięsopieczony karczekdo pieczywaziołowa karkówka

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczona karkówka

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Pieczona karkówka

Zapraszam na aromatyczną i delikatną...

image-27s607x

Dodane przez: tasty-and-fit

domowa wędlina - rolada z karkówki z oliwkami...

Taka rolada świetnie sprawdzi się...

Karkówka pieczona

Dodane przez: kuchenny świat

Karkówka pieczona

Smaczna pieczona karkówka. Świetnie...

domowa wędlinka

Dodane przez: justi2401

Domowa wędlina- pikantna karkówka

Pyszna, mocno pikantna domowa wędlinka....

Karkówka pieczona na kanapki

Dodane przez: kuchenny świat

Karkówka pieczona na kanapki

Zapraszam na pieczoną karkówkę....

Aromatyczna karkówka - domowa wędlina

Dodane przez: ewaeu

Aromatyczna karkówka - domowa wędlina

Wiadomo, domowa najlepsza. Karkówka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE