Karkówka po cygańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Karkówkę kroimy na średniej grubości plastry. Delikatnie przyprawiamy przyprawą do wieprzowiny, solą, pieprzem, obtaczamy w mące i obsmażamy z obu stron. Karkówkę układamy na dno naczynia żaroodpornego. Cebulę kroimy w piórka i układamy na karkówce, następnie dodajemy pieczarki pokrojone w plastry. Na koniec układamy cienkie plasterki czerwonej papryki.
2.Składniki zalewy mieszamy ze sobą. Zalewamy nią mięso i warzywa. Naczynie zamykamy i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 1 1/2 - 2 godz. w temp. 180*C.
Komentarze