Karkówka po cygańsku

  • wyświetlono: 10008 |
  • dodany do książki kucharskiej: 21 |
  • polecenia: 0

Aromatyczna, miękka karkówka pieczona z warzywami w niezwykle pachnącym, ostro - słodkim sosie na bazie wyrazistego czosnku, pikantnej musztardy, które idealnie komponują się ze słodkością miodu połączoną z delikatną jabłkową nutą.

Ewelina Marcin
  • 10 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

1,7kg karkówki bez kości
3 czerwone cebule
300g pieczarek
300g czerwonej papryki
300g kiszonych ogórków
przyprawa do karkówki
sól
pieprz
mąka pszenna
olej

Sos:
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki octu z jabłek
80ml wody
4 ząbki czosnku
3 łyżki miodu
2 łyżeczki słodkiej papryki
5 łyżek koncentratu pomidorowego
1 łyżka musztardy dijon
2 łyżeczki suszonego, niedźwiedziego czosnku

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka po cygańsku

  • Karkówka po cygańsku1. Mięso umyć, pokroić w cienkie plastry, oprószyć przyprawą
    do karkówki, solą oraz pieprzem i odstawić na około 2-3godziny. Po tym czasie karkówkę obtoczyć w mące i obsmażyć na oleju z obydwu stron.
  • Karkówka po cygańsku2. Sos:
    Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać ze sobą.
  • Karkówka po cygańsku3. Cebulę pokroić w piórka, a pieczarki w cienkie plastry.
  • Karkówka po cygańsku4. Papryki umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę, a ogórki kiszone również pokroić w kostkę.
  • Karkówka po cygańsku5. Na dnie naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą, wyłożyć 1/2 pieczarek i cebuli, ułożyć połowę karkówki, zalać 1/2 sosu, następnie wyłożyć pozostałą ilość cebuli i pieczarek, ułożyć resztę karkówki, zalać resztą sosu, wyłożyć ogórki i papryki. Naczynie przykryć pokrywą i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 65-75miut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

karkówkadanie na obiadszybkona imprezękarkówka z warzywamikarkówka po cygańsku

Komentarze

Podobne przepisy

KARKÓWKA PO CYGAŃSKU

Dodane przez: Magda_Z

KARKÓWKA PO CYGAŃSKU

Wyśmienity smak i aromat!

Kotlet po cygańsku

Dodane przez: danusia19671

Kotlet po cygańsku

Gdy byłam na przyjęciu u znajomych,...

Dodane przez: AleksandraK90

Schab po cygańsku

Schab po cygańsku to bardzo prosty...

Schab po cygańsku

Dodane przez: zielonakuchniablog

Schab po cygańsku

Kiedy znudzą już się panierowane...

.

Dodane przez: Anitka0804

Parówki po cygańsku

Bardzo szybkie i smaczne danie...

image-0gci0m5

Dodane przez: monika016

Kiełbasa po cygańsku

Można jeść je jako danie obiadowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE