Karkówka po cygańsku

  • wyświetlono: 10609 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

To ulubione danie mojej rodziny. Nadaje się na każdą okazję, niezależnie od pory roku.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Renata Mrówka, Górzyca

Składniki

● 1 kg karkówki
● 3 cebule
● 30 dag pieczarek
● jajko
● bułka tarta
● przyprawa uniwersalna
● olej
Sos:
● 2 ząbki czosnku
● 40 dag pikantnego keczupu
● 2 łyżki octu
● kostka rosołowa
● 1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki
● łyżeczka cukru
● łyżeczka soli
● łyżeczka musztardy
● 1/2 łyżeczki pieprzu

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka po cygańsku

  • 1. Karkówkę kroimy w plastry,
    lekko rozbijamy. Obtaczamy
    w rozkłóconym jajku i bułce tartej, podsmażamy na rozgrzanym
    oleju.
  • 2. Cebule i pieczarki obieramy,
    kroimy w talarki, oprószamy
    przyprawa uniwersalna i osobno podsmażamy
    na oleju.
  • 3. Sos: keczup mieszamy ze
    szklanką wody, dodajemy
    zmiażdżony czosnek, ocet,
    musztardę i cukier. Mieszamy.
    Wkruszamy kostkę rosołową.
    Doprawiamy papryką, solą
    i pieprzem. Zagotowujemy.
  • 4. W naczyniu żaroodpornym
    układamy warstwowo: cebulę
    wymieszaną z łyżką sosu, plastry
    karkówki i pieczarki. Polewamy
    sosem. Zapiekamy
    ok. godziny w piekarniku rozgrzanym
    do temp. 180 °C.

Porady

Karkówkę podaję zwykle z ryżem i surówką z białej kapusty.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

moj_niedzielny_obiadkarkówka
 

Komentarze

Podobne przepisy

udka po cygańsku

Dodane przez: capri

udka z kurczaka po cygańsku

Bardzo trafne połączenie smaków,...

Udka po cygańsku

Dodane przez: RedakcjaPP

Udka po cygańsku

Moje dwie córki i mąż z apetytem...

Kurczak po cygańsku

Dodane przez: olinek_82

Kurczak po cygańsku

Kurczak w słodko-pikantnym sosie...

Dodane przez: ewaklinowska19096

Schab po cygańsku

Ma niepowtarzalny smak.

Gotowe danie

Dodane przez: 2milutka

Schab po cygańsku z warzywami

Kotlety schabowe pod smaczną warzywną...

Dodane przez: sylka90

schab po cygańsku

Danie doskonale pasuje zarówno...