Karkówka po bawarsku

4.49 (198 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 2 godz. 30 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Rewelacyjna w smaku pieczona karkówka w paście paprykowej z cebulką, wystarczy tylko lekko oprószyć papryką słodką i klasyczną przyprawą do karkówki potem obtoczyć w paprykowej paście, posypać pokrojoną w piórka cebulą, obłożyć kiszoną kapustą, włożyć do piekarnika i na dwie godziny zapomnieć . Pasta paprykowa jest dobrze doprawiona więc nie potrzebujemy już zbędnych przypraw.

Bezproblemowa propozycja na bardzo smaczny obiad. Kapusta kiszona chłonie tłuszcz i przyprawy z karkówki i służy nam jako jarzynka. Całość jest pyszna!

  • 2 godz. 30 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1,5 kg chudej karkówki
    1 kg kiszonej kapusty
    1 cebula
    350 ml pasty paprykowej –lutenicy
    2 łyżki przyprawy klasycznej do karkówki
    Słodka papryka do oprószenia
    1 gałązka świeżego rozmarynu
    Sól himalajska do smaku
Wystaw ocenę:

4.49 (198 ocen)

Karkówka po bawarsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Przygotowanie 1. Karkówkę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym ,oprószamy równomiernie przyprawą do karkówki i słodką papryką.

    Pastą paprykową smarujemy każdy plaster karkówki obtaczamy i układamy w naczyniu żaroodpornym tak aby lekko nachodziły na siebie.

    Cebulę obieramy kroimy w piórka. Wkładamy między plastry mięsa, posypujemy lekko po wierzchu do smaku solą.
    Kapustę kiszoną płuczemy w zimnej wodzie, aby nie była przesadnie kwaśna, odcedzamy na durszlaku, lekko odciskamy, obkładamy dookoła mięsa w naczyniu żaroodpornym .
  • Przygotowanie 2. Naczynie przykrywamy pokrywą i wkładamy na godzinę do lodówki aby smaki się przegryzły.

    Po tym czasie wkładamy naczynie do zimnego piekarnika i pieczemy mięso przez 1,5 -2 godziny w 180*c. Aż będzie miękkie.

    Podajemy z ziemniakami .
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta kiszona Cebula Karkówka Papryka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować