Karkówka po bawarsku

  • wyświetlono: 3093 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Rewelacyjna w smaku pieczona karkówka w paście paprykowej z cebulką, wystarczy tylko lekko oprószyć papryką słodką i klasyczną przyprawą do karkówki potem obtoczyć w paprykowej paście, posypać pokrojoną w piórka cebulą, obłożyć kiszoną kapustą, włożyć do piekarnika i na dwie godziny zapomnieć . Pasta paprykowa jest dobrze doprawiona więc nie potrzebujemy już zbędnych przypraw. Bezproblemowa propozycja na bardzo smaczny obiad. Kapusta kiszona chłonie tłuszcz i przyprawy z karkówki i służy nam jako jarzynka. Całość jest pyszna!

IMG_20190918_121058
  • 6 porcje
  • 150min
  • Łatwy

Składniki

1,5 kg chudej karkówki
1 kg kiszonej kapusty
1 cebula
350 ml pasty paprykowej –lutenicy
2 łyżki przyprawy klasycznej do karkówki
Słodka papryka do oprószenia
1 gałązka świeżego rozmarynu
Sól himalajska do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka po bawarsku

  • Przygotowanie1. Karkówkę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym ,oprószamy równomiernie przyprawą do karkówki i słodką papryką.

    Pastą paprykową smarujemy każdy plaster karkówki obtaczamy i układamy w naczyniu żaroodpornym tak aby lekko nachodziły na siebie.

    Cebulę obieramy kroimy w piórka. Wkładamy między plastry mięsa, posypujemy lekko po wierzchu do smaku solą.
    Kapustę kiszoną płuczemy w zimnej wodzie, aby nie była przesadnie kwaśna, odcedzamy na durszlaku, lekko odciskamy, obkładamy dookoła mięsa w naczyniu żaroodpornym .
  • Przygotowanie2. Naczynie przykrywamy pokrywą i wkładamy na godzinę do lodówki aby smaki się przegryzły.

    Po tym czasie wkładamy naczynie do zimnego piekarnika i pieczemy mięso przez 1,5 -2 godziny w 180*c. Aż będzie miękkie.

    Podajemy z ziemniakami .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zimapaprykacebulakarkówkakapusta kiszonaMama mnie nauczyłaobiadszybki obiadtania kuchniapożywnesmacznekuchnia polskajesieńjednogarnkowekuchnia babcipasta paprykowapieczone mięsalutenica

Komentarze

Podobne przepisy

karkówka po cygańsku

Dodane przez: dagooshya

Karkówka po cygańsku

Karkówka to chyba moje ulubione...

KARKÓWKA PO CYGAŃSKU

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

KARKÓWKA PO CYGAŃSKU

Pyszne danie obiadowe z karkówką...

karkówka po królewsku

Dodane przez: mirelaj

karkówka po królewsku

soczysta karkówka idealna na niedzielny...

karkówka po chłopsku

Dodane przez: rena123

Karkówka po chłopsku

Wyśmienite danie jednogarnkowe...

Karkówka

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Zapiekana karkówka po Kozacku

Soczysta , mięciutka karkówka...

Karkówka po chińsku

Dodane przez: Aneta_77

Karkówka po chińsku

Zwykle do chińszczyzny dodaje się...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE