Karkówka pieczona z warzywami

  • wyświetlono: 162 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Naszedł nas pomysł na danie jednogarnkowe, w którym nie trzeba nic robić. Po prostu wkładacie do piekarnika i samo dochodzi. Do pieczenia użyliśmy naczynia glinianego, dostosowanego do wolnego pieczenia w niskiej temperaturze, jednak z powodzeniem można użyć zwykłej brytfanki.

Gregorhspeed
  • 6 porcje
  • 360min
  • Łatwy

Składniki

1 kg karkówki wieprzowej
2 marchewki
1 pietruszka
1 mały seler
por biała część
2 małe cebule
4 ziemniaki
100 g mrożonych podgrzybków
2 ząbki czosnku
1 liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
1/2 szklanki kaszy pęczak
600-700 ml bulionu warzywnego
czerwone wino wytrawne
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka pieczona z warzywami

  • Karkówka pieczona z warzywami1. Mięso kroimy na dość duże kawałki.

    Jarzyny kroimy w kostkę.

    Ziemniaki w większą kostkę.

    Por w piórka.

    Cebule na ćwiartki.

    Większe grzyby kroimy na kawałki.

    Mięso, jarzyny, cebule, ziemniaki, grzyby, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie i kaszę, przekładamy do naczynia żaroodpornego (u nas garnek do pieczenia), zalewamy bulionem, dodajemy chlust wina i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 75°C. Odtąd pieczemy 5 i pół godziny. W tym czasie, wszystkie składniki przejdą wspaniałymi aromatami i smakami, a mięso będzie bardzo kruche.

    Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

danie jednogarnkowepieczona karkówkaWolne pieczenie
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-1cbma2d

Dodane przez: aniołek19

Karkówka zapiekana z warzywami

Pyszna,soczysta i aromatyczna karkówka...

karkówka z warzywami

Dodane przez: rena123

Karkówka z warzywami

Pyszne mięsko w towarzystwie duszonych...

karkówka  z kardamonem i pieczonymi warzywami

Dodane przez: kasiac

Świąteczna karkówka Worcester z kardamonem...

Kardamon i sos Worcester czynią...

karkówka pieczona z pieczarkami

Dodane przez: agarybak76

Karkówka pieczona z pieczarkami

Rodzince bardzo smakuje, więc często...

karkówka

Dodane przez: AnnaKoziel

Pieczona karkówka z majonezem

Tak przygotowana karkówka wychodzi...

karkówka z warzywami

Dodane przez: joanna1974

karkówka z warzywami

karkówka duszona z warzywami smakuje...