Karkówka pieczona z cebulą i ajvarem
Di
- 2 godz.
- Dla 7 osób
- Łatwy
Karkówka pieczona z cebulą i ajvarem to moja propozycja dla tych, którzy lubią zjeść na obiad smaczne mięso i przy tym nie spędzić wielu godzin podczas jego przygotowania. Karkówka wychodzi niezwykle mięciutka oraz bardzo soczysta i doskonale komponuje się z pastą ajvar (*).
- 2 godz.
- Dla 7 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1-1,2 kg karkówki
sól, pieprz
papryka słodka wędzona (**)
mąka
olej do smażenia
Dodatkowo:
5-6 łyżek pasty ajvar
2 cebule
2 ząbki czosnku
3 listki laurowe
4.49 (173 ocen)
Karkówka pieczona z cebulą i ajvarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę wymieszać z papryką w proszku.
Karkówkę pokroić w plastry, lekko rozbić tłuczkiem do mięsa i z obu stron oprószyć solą z pieprzem.
Następnie każdy kawałek dokładnie obtoczyć w paprykowej mące.
Mięso obsmażyć na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu oraz warstwowo przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Wierzch każdego kawałka posmarować ajvarem.
Cebulę pokroić w piórka i z drobno posiekanym czosnkiem zeszklić na patelni z tłuszczem po mięsie.
Całość przełożyć na karkówkę i dorzucić listki laurowe.
Naczynie należy przykryć folią aluminiową i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Tak przygotowaną karkówkę piec około 1,5 godziny w 180 stopniach.
(Czas pieczenia zależy od mięsa oraz piekarnika.)
Porady
(*) Ajvar to pasta warzywna, która jest przyrządzona na bazie smażonej/grillowanej słodkiej papryki, bakłażana oraz aromatycznego czosnku. Możecie ją nabyć w większości dużych sklepów spożywczych lub online. (**) W ostateczności można dodać papryki zwykłej, ale wędzona podkreśla smak i nadaje charakteru dla całej potrawy.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Karkówka
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Karkówka pieczona z pieczarkami, cebulą i papryką
Soczyste i bardzo mięciutkie mięso pieczone w słodko-kwaśnej marynacie w towarzystwie warzyw i pieczarek. Mięso piekłam w plastrach i w rękawie do pieczenia, dzięki czemu jest niemożliwie miękka i pachnąca aromatem świeżego rozmarynu i tymianku. Pieczarki i warzywa idealnie przeszły sosem z mięsa. Taką...
Komentarze