Karkówka pieczona w warzywach pachnących ziołami prowansalskimi
- 60 min
Składniki:
- 500g karkówki bez kości,
2 marchewki,
1 por,
500g ziemniaków,
2 cebule,
2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej,
1/2 łyżki ziół prowansalskich,
100 ml oleju,
sól,
pieprz,
oliwa.
Karkówka pieczona w warzywach pachnących ziołami prowansalskimi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Karkówkę kroimy na plastry i lekko rozbijamy. Oprószamy z dwóch stron papryką słodką, solą oraz pieprzem. Na oliwie obsmażamy mięso z dwóch stron.
- 2. Marchewkę, pora, ziemniaki oraz cebulę obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Olej mieszamy z ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Do marynaty wkładamy warzywa. Mieszamy.
- 3. Warzywa razem z marynatą przekładamy do rękawa do pieczenia. Do środka wkładamy podsmażoną karkówkę. Rękaw związujemy i układamy na blaszce. Pieczemy 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni.
Komentarze