Karkówka pieczona w oliwno-ziołowej marynacie
Soczysta karkóweczka, pieczona z oliwą, w marynacie, czyli w zdrowszej wersji i moim zdaniem o wiele smaczniejszej.
Składniki:
- -3/4 kg karkówki
-8 łyżek oliwy
-2 ząbki czosnku
-po łyżce majeranku, tymianku, rozmarynu i soli
-2 łyżki przyprawy do gyrosa
-3 łyżki octu winnego
Wystaw ocenę:
5 (180 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarkówka pieczona w oliwno-ziołowej marynacie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dzień przed upieczeniem - marynata do karkówki:
Oliwę mieszamy z majerankiem, tymiankiem, rozmarynem, octem winnym i przyprawą do gyrosa. Karkówkę dokładnie, z każdej strony solimy, nacinamy w kilku miejscach i wciskamy w nie czosnek pokrojony w plasterki. Następnie mięso dokładnie obtaczamy w marynacie. Wstawiamy do lodówki na noc. - 2. Mięso pieczemy półtorej godziny (po 45 minut z każdej strony) w 180 stopniach na blaszce wyłożonej folią aluminiową. Od czasu do czasu podlewamy wyciekającą oliwą, tak żeby było soczyste.
Porady
Mięsko możemy także upiec w prodziżu. Postępujemy wtedy tak samo jak w przypadku pieczenia go w piekarniku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
KARKÓWKA W MARYNACIE OCTOWO -ZIOŁOWEJ DŁUGO PIECZONA W NISKIEJ TEMPERATURZE
Karkówka jest soczysta, mięciutka i rozpływa się w ustach. Dodatek oregano sprawia,że jest aromatyczna a podczas pieczenia w całym domu wyłaniają się piękne zapachy, które kuszą domowników. Karkówkę można podać do obiadu, można podać w kanapce a nawet w burgerze. Najlepsza jaką zrobiłam.
Karkówka w marynacie ketchupowej pieczona w całości
Jeśli szukacie szybkiego i pysznego pomysłu na kawał karkówki to polecam, abyście spróbowali tej wersji. Mięso wychodzi aromatyczne, soczyste i idealnie doprawione... pycha! Poza tym doskonale sprawdzi się na obiad oraz na zimno - do kawałka chleba.
Komentarze