Karkówka na bogato – z pieczarkami, jabłkiem, ogórkiem konserwowym i papryką
- 1 godz. 30 min
Banalnie prosta w wykonaniu, a jednak niesamowicie przepyszna karkówka, to propozycja sycącego dania obiadowego, na co dzień, jak i na święta. Pierwotnie w przepisie była większa ilość ogórków konserwowych. Zastąpiłam ich część jabłkami, poprzez co karkówka stała się łagodniejsza i delikatniejsza.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 kg karkówki,
2 jabłka,
2 cebule,
2 ogórki konserwowe,
50 dag pieczarek,
½ słodkiej czerwonej papryki,
½ słodkiej żółtej papryki
2/3 szklanki zalewy z ogórków,
3 łyżki koncentratu pomidorowego,
3 łyżki pikantnego ketchupu,
sól,
pieprz,
słodka papryka mielona,
majeranek,
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarkówka na bogato – z pieczarkami, jabłkiem, ogórkiem konserwowym i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Karkówkę opłukać, pokroić w plastry, osuszyć i lekko rozbić. Plastry karkówki oprószyć solą i przyprawami. Obsmażyć na patelni i przełożyć do żaroodpornego naczynia.
Pieczarki pokroić w ćwiartki, paprykę w paski, cebulę w piórka, a jabłka w kostkę.
Ponownie rozgrzać na patelni olej i zeszklić na nim cebulę. Dodać pieczarki, jabłka i paprykę – smażyć do czasu odparowania soku. Zestawić z ognia i dodać pokrojone w kostkę ogórki.
Przygotować zalewę: wymieszać zalewę z ogórków z ketchupem i koncentratem.
Na mięso wykładamy podsmażone składniki, zalewamy wszystko zalewą i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 60 minut. Podajemy gorącą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Karkówka pieczona z pieczarkami i papryką
Karkówka przygotowana w ten sposób jest bardzo mięciutka, wprost rozpływa się w ustach, a dzięki temu ,że od samego początku jest pieczona z papryką, pieczarkami i cebulką jest bardzo aromatyczna. Takie mięsko to świetna propozycja na niedzielny, czy świąteczny obiad. Polecam :)
Karkówka z pieczarkami i cebulką
Karkówka z pieczarkami i cebulą to dobre danie obiadowe. Przepis dostałam od znajomej. Dodałam do niego tylko trochę ziół, aby danie było bardziej aromatyczne. Tak przyrządzona karkówka jest bardzo soczysta i mięciutka. Karkówka z pieczarkami najlepiej smakuje podana z puree ziemniaczanym.
Komentarze