Karkówka marynowana w czerwonym winie

  • wyświetlono: 1289 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Karkówka marynowana w czerwonym winie to idealne mięso na wykwintną kolację. Pieczona karkówka w winie nadaje się do jedzenia także na zimno, jako wędlina - najlepiej smakuje z chrzanem lub żurawiną.

dusia mala
  • 90min

Składniki

1,5 kg karkówki
szklanka czerwonego wina
2 liście laurowe
łyżeczka soli
łyżeczka pieprzu ziołowego
łyżka papryki słodkiej
gałązka świeżego rozmarynu
łyżka oliwy
2-3 ząbki czosnku

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka marynowana w czerwonym winie

  • 1.
    Oliwę wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami: solą, pieprzem i papryką.
    Mieszanką natrzeć mięso z każdej strony, na wierzchu mięsa ułożyć liście laurowe i listki rozmarynu.
    Mięso zalać czerwonym winem i zostawić na noc w lodówce.
    Następnego dnia przełożyć mięso do brytfanki lub naczynia żaroodpornego i zlać resztki marynaty.
    Mięso piec pod przykryciem przez 1,5 godziny - ostatnie 15 minut można piec na opcji grill ze zdjętą pokrywką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuszkola_babcikarkówka pieczonakarkówka marynowana

Komentarze

Podobne przepisy

image-2alosbi

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Szynka marynowana w winie porzeczkowym

To rarytas dla osób, które lubią...

ozorki w czerwonym winie

Dodane przez: luna19

Ozorki wieprzowe w czerwonym winie

Ozorki w czerwonym winie, zachowują...

Wołowina duszona w czerwonym winie z kaszą jaglaną

Dodane przez: Reniutka

Wołowina duszona w czerwonym winie

Długo duszona wołowina rozpływa...

Wołowina w czerwonym winie

Dodane przez: RedakcjaPP

Wołowina w czerwonym winie

Zajmuję się domem oraz 2-letnim...

Wieprzowe żeberka w czerwonym winie

Dodane przez: Patryycjja

Wieprzowe żeberka w czerwonym winie

Uczta dla podniebienia, mięciutkie...

Łosoś marynowany w miodzie i białym winie

Dodane przez: Futka

Łosoś marynowany w miodzie i białym winie

Propozycja na delikatnego, smażonego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE