Karkówka duszona z marchewką i suszonymi pomidorami
- 15 min
Tak podana karkówka jest kruchutka i bardzo smaczna a suszone pomidory dodają jej niepowtarzalnego smaku.
- 15 min
Składniki:
- ½ kg karkówki
3 marchewki
około 10 suszonych pomidorów
½ l gorącej wody
kostka mięsna
1 łyżka tymianku
przyprawa do potraw Kucharek
pieprz ziołowy
olej do smażenia
mąka
do zaciągnięcia: 1/3 szklanki ziemnej wody + 2 łyżki mąki
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarkówka duszona z marchewką i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Karkówkę dzielimy na 4 porcje. Każdy kotlet rozbijamy tłuczkiem, posypujemy pieprzem ziołowym, Kucharkiem, oprószamy mąką i obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu.
- 2. Przekładamy do głębokiej patelni z dwoma łyżkami tłuszczu pozostałego po smażeniu mięsa.
- 3. Marchewkę obieramy, kroimy w plasterki i dodajemy do mięsa. Całość zalewamy gorącą wodą i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem około 15 minut.
- 4. Następnie dodajemy pomidory, kostkę mięsną i dusimy jeszcze około 40 minut.
- 5. Zaciągamy zimną wodą wymieszaną z 2 łyżkami mąki i odrobiną gorącego sosu. Dodajemy tymianek i dusimy jeszcze 7 minut
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_11-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze