Karkówka duszona w piwie z bukietem warzyw

  • wyświetlono: 929 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wspaniała, miękka i soczysta karkówka duszona w gęstym sosie na bazie piwa i świeżych warzyw. Świetnie smakuje z kaszą, czy makaronem.

ja
  • 60min

Składniki

-6 plastrów karkówki bez kości
-3 ząbki czosnku
-6 cebul
-pęczek włoszczyzny (kilka marchewek i pietruszek, seler, por)
-3/4 szklanki zimnej wody
-1/2 szklanki jasnego piwa
-sól i pieprz
-olej do smażenia
-2 łyżki mąki

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka duszona w piwie z bukietem warzyw

  • 11. Plastry karkówki myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku. Z każdej strony nacieramy solą i pieprzem. Układamy na talerzu przekładając pokrojonymi w plasterki ząbkami czosnku (czosnek, plaster karkówki, czosnek, plaster karkówki). Wkładamy na około 2 godziny do lodówki (a najlepiej na całą noc)
  • 2. Po tym czasie karkówkę obsmażamy w rondlu na rozgrzanym oleju po 2-3 minuty z każdej strony (razem z czosnkiem). Wrzucamy pokrojoną w grube pióra cebulę i smażymy, od czasu do czasu mieszając aż cebula zmięknie (ok 5 minut).
  • 33. Dodajemy pokrojoną w plasterki marchew i pietruszkę, pokrojony w talarki por, oraz pokrojony w kostkę seler.
  • 4. Podlewamy piwem i wodą i mieszamy. Dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem od czasu do czasu mieszając przez 30 minut. Po tym czasie sos doprawiamy solą i pieprzem i dusimy jeszcze 5 minut. Wyławiamy mięso, sos z warzywami zaprawiamy mąką wymieszaną z wodą, zagotowujemy. Wrzucamy mięso i gotujemy jeszcze 10 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsotania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiwarzywacebulaDrugie danieporkarkówkawłoszczyznaselerwieprzowinapietruszkamarchewobiadduszone mięsopiwokarkówka wieprzowaduszone warzywaobiad dla rodzinyduszona karkówkaprzepis_miesiąca1000karkówka duszona z warzywamikarkówka duszona w piwie

Komentarze

Podobne przepisy

zenerk

Dodane przez: dusiowa

Żeberka duszone w piwie

Żeberka to jedno z niewielu mięs,...

karkówka w piwie

Dodane przez: rena123

KARKÓWKA W PIWIE

Pyszna karkówka z grilla w marynacie...

Karkówka duszona w sosie

Dodane przez: Gregorhspeed

Karkówka duszona w sosie

Tak przyrządzone mięso po prostu...

Gulasz z indyka duszony w piwie

Dodane przez: benka

Gulasz z indyka duszony w piwie

Podajemy z kaszą gryczaną

Karkówka duszona w sosie własnym z marchewką i kolorowym pieprzem

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Karkówka duszona w sosie własnym z marchewką...

Pyszna, soczysta karkówka z dodatkiem...

Schab duszony w warzywach

Dodane przez: edytaha

Schab duszony w warzywach

Schab bez panierki na kołderce...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.