Karkówka duszona w gęstym sosie z pieczarkami i marchewką

  • wyświetlono: 32449 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczne, kruche mięso wzbogacone gęstym sosem. Sposób na sycący, tani i prosty obiad, który posmakuje każdemu.

ja

Składniki

-3/4 kg karkówki
-25 dag pieczarek
-3 cebule
-2 marchewki
-2 liście laurowe
-saszetka przyprawy do karkówki
-1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
-pół kostki tłuszczu do smażenia typu planta
-1/4 kostki masła
-1,5 łyżki śmietany 18%
-1 łyżka mąki
-1 szklanka wody

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka duszona w gęstym sosie z pieczarkami i marchewką

  • 1. Mięso kroimy w plastry. Nacieramy przyprawą i wstawiamy na minimum godzinę do lodówki.
  • 2. Pieczarki kroimy w kostkę i smażymy na maśle z dodatkiem vegety około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
  • 3. Po wyjęciu z lodówki mięso obsmażamy na rozgrzanej patelni z tłuszczem z każdej strony, aż nabierze ładnego koloru.
  • 4. Cebulę kroimy w kostkę i dorzucamy do mięsa. Smażymy, aż cebula się zarumieni.
  • 5. Dodajemy podsmażone pieczarki razem z wywarem jaki z nich powstał oraz startą marchew. Chwilę podsmażamy i zalewamy szklanką wody. Dorzucamy liście laurowe i dusimy całość pod przykryciem przez 30 minut od czasu do czasu mieszając i przewracając mięso.
  • 6. Śmietanę mieszamy z mąką. Wlewamy do gotowego sosu, dokładnie mieszamy i dusimy jeszcze 5 minut, aż sos zgęstnieje. Sos podajemy z kaszą jęczmienną i surówką.

Porady

-Jeżeli potrzeba sos chwilę przed zdjęciem z ognia możemy doprawić solą i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniamoj_niedzielny_obiadszkola_babcikarkówkamarchewkuchnia polskaprosty obiadsycący obiadobiad dla rodzinyduszona karkówkakarkówka w sosiegęsty sos

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka duszona w sosie grzybowym

Dodane przez: AnetaJ

Karkówka duszona w sosie grzybowym

920 Mięciutki, soczysty karczek...

karkówka

Dodane przez: dusiowa

Karkówka duszona z pieczarkami i papryką

Z kawałka dobrego i świeżego mięsa...

Karkówka z pieczarkami duszona w winie

Dodane przez: benka

Karkówka z pieczarkami duszona w winie

Wprost rozpływa się w ustach

Karkówka duszona z marchewką i cebulą

Dodane przez: RedakcjaPP

Karkówka duszona z marchewką i cebulą

W ten sposób mięso robiła kiedyś...

Łopatka duszona z pieczarkami

Dodane przez: cappuccino

Łopatka duszona z pieczarkami w pomidorowym...

Pyszne mięsko w towarzystwie pieczarek...

danie

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Karkówka w sosie słodko kwaśnym z pieczarkami

Mięso przykryte pysznym sosem z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE