Kardamonowy budyń z granatem
- 20 min
Najlepszy domowy budyń, gładki, bardzo delikatny i niezwykle aromatyczny o posmaku i zapachu kardamonu. Z granatem smakował rewelacyjnie!
- 20 min
Składniki:
- 0,5 l mleka
2 żółtka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru
4 całe ziarna kardamonu
1 gwiazdka anyżu
1/2 granatu
Wystaw ocenę:
5 (186 ocen)
Zobacz również:
DeseryKardamonowy budyń z granatem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Połowę mleka zagotuj z kardamonem i anyżem, dodaj cukier. Mleko pogotuj jeszcze z 5 minut, uważając by nie wykipiało - zmniejsz ogień i mieszaj. Mleko przelej przez sitko do nowego garnka. Zagotuj.
-
2.
W drugiej połowie zimnego mleka rozmieszaj mąkę i żółtka, postaraj się by nie utworzyły się grudki. Mieszankę przelej powoli do gotującego się mleka, pamiętaj o energicznym mieszaniu, bo budyń zacznie gęstnieć. Pogotuj chwilkę, aż budyń całkowicie zgęstnieje.
-
3.
Gotowy budyń przełóż do małych szklaneczek czy miseczek. U mnie wyszły 4 małe szklaneczki.
- 4. Z granata wypukaj ziarna i posyp obficie budyń, natychmiast zjadaj.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Błyskawiczne ciasto z granatem
Ciasto smakuje wybornie ze szklanką kakao czy kawy, nie ważne czy to śniadanie czy podwieczorek. Wykonanie , to tylko chwil, a radość ze znikających z talerzy kolejnych kawałków ciasta, ogromna:)Ziarna granatu wspaniale chrupią podczas jedzenia, a kwaskowy lukier dopełnia całość.
Komentarze