Karczek zapiekany

  • wyświetlono: 2056 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Jestem kucharką z zamiłowania i z zawodu. Karczek po raz pierwszy zrobiłam na imieniny męża i od razu zyskał uznanie całej rodziny.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Ewelina Kubis, Sołtysów

Składniki

● 2 kg karczku
● 1 pikantny keczup
● przyprawa delikat do mięs
● 5 średnich cebul
● słoik ogórków konserwowych
● tłuszcz do posmarowania naczynia

Sposób przygotowania przepisu:

Karczek zapiekany

  • 1. Mięso myjemy i osuszamy,
    a następnie kroimy w grubsze
    plastry, każdy plaster posypujemy
    z obu stron przyprawą
    delikat i smarujemy keczupem.
    Odstawiamy.
  • 2. Cebule obieramy i kroimy
    w niezbyt grube plasterki,
    ogórki również.
  • Karczek zapiekany3. Przygotowane plastry mięsa
    wkładamy do wysmarowanego
    tłuszczem naczynia żaroodpornego,
    przekładając
    warstwami cebuli i ogórków.
    Tak zamarynowane mięso odstawiamy
    na około 5-6 godzin,
    by wchłonęło smak i aromat
    cebuli i ogórków.
  • 4. Po tym czasie wkładamy
    naczynie z mięsem do piekarnika
    rozgrzanego do temperatury
    200 °C i pieczemy przez
    mniej więcej godzinę.
    Karczek podajemy z ziemniakami
    lub ryżem.

Porady

● Najlepiej wybrać karczek niezbyt tłusty i bez kości.
● Mięso pokrojone w plastry można lekko rozbić tłuczkiem, wtedy szybciej zmięknie podczas pieczenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

sezonowe_przysmakikarczek
 

Komentarze

Podobne przepisy

karkówka w sosie kawowym

Dodane przez: mariosylwia

Karkówka w sosie kawowym

:-) Gorąco polecam -:

Gołąbki z kapustką i kaszą

Dodane przez: justi2401

Gołąbki bez zawijania z młodą kapustką i...

Gołąbki bez zawijania z dodatkiem...

Żeberka duszone w miodzie, piwie i młodej kapuście

Dodane przez: justi2401

Żeberka duszone w sosie własnym, piwie i...

Najsmaczniejsze żeberka wieprzowe...

Polędwiczka z młodymi warzywami

Dodane przez: justi2401

Polędwiczka wieprzowa z potrawce z młodymi...

Delikatne mięso polędwiczki wieprzowej...

karczek

Dodane przez: paolineczka

Karczek z nutą cytrynową

Karczek niby tradycyjny ale przełamany...

Młoda kapusta po chłopsku

Dodane przez: justi2401

Młoda kapusta po chłopsku

Bardzo sycąca i smaczna, młoda...