Karczek z sosem paprykowym
- 15 min
Składniki:
- Dwa 2-centymetrowe plastry karczku
150ml śmietanki 30%
Papryka konserwowa (5 kawałków)
Sól, pieprz, papryka słodka, wędzona, chilli (wg uznania)
Łyżka oliwy
Karczek z sosem paprykowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Karczek rozbijamy tępą stroną noża, przyprawiamy. Paprykę siekamy wrzucamy na patelnię z łyżką oliwy lub oleju, przyprawiamy, zalewamy śmietanką i dusimy do zredukowania sosu, Przecieramy przez sito lub blend ujemy. Mięso obsmażamy do zrumienienia z obu stron na bardzo dobrze rozgrzanej patelni (w zależności od upodobań – z tłuszczem lub bez).
Porady
Karczek można odstawić na kilka godzin do zamarynowania w przyprawach
Podobne przepisy
Komentarze