Karczek wieprzowy pieczony w przyprawach

  • wyświetlono: 1622 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Karczek wieprzowy pieczony w przyprawach korzennych i nadziewany śliwką kalifornijską marynowaną w wiśniówce

  • Średni

Składniki

4:
- schab karkowy: 1 kilogram
- śliwki kalifornijskie suszone: 100 gramów
- wiśniówka: 200 mililitrów
MARYNATA:
- przyprawa do karkówki: 1 opakowanie
- olej rzepakowy: 3 łyżki
- Imbir mielony, cynamon mielony, całe goździki do smaku: 1 szczypta

Sposób przygotowania przepisu:

Karczek wieprzowy pieczony w przyprawach

  • 1. Umyty, oczyszczony i osuszony papierowym ręcznikiem schab karkowy ułożyć w naczyniu żaroodpornym i natrzeć dokładnie przyprawą do karkówki połączoną z olejem, imbirem oraz mielonym cynamonem. Tak przygotowany odstawić do lodówki przynajmniej na 6 godzin.
    Śliwki zalać wiśniówką i pozostawić do namoczenia.
  • 2. Zamarynowane mięso ponakłuwać nożem a następnie ponadziewać namoczoną śliwką. Pozostałą wiśniówkę wlać do naczynia z mięsem a samo mięso naszpikować goździkami, przykryć dokładnie pokrywą i wstawić na około 1,5 godziny do piekarnika rozgrzanego do temperatury 160C.
  • 3. Gotowe mięso kroimy w plastry, układamy na talerzu, skrapiamy powstałym podczas pieczenia sosem i podajemy z domowymi kluseczkami i ulubionymi sałatami z orzechami i bakaliami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

karkówkaWielkanocsliwka suszona

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczeń wieprzowa z dynią

Dodane przez: zzewa

Pieczeń wieprzowa z dynią

Nietypowa bo z dynia ale smaczna...

Galareta wieprzowa w słoikach

Dodane przez: bienpyt

Galareta wieprzowa w słoikach

Zawsze zlewałam galaretę do salaterek....

image-24k312t

Dodane przez: paolineczka

Pieczone ziemniaczki z przyprawą do pomidorów

Przygotowując pieczone ziemniaczki...

Dodane przez: Konto nieaktywne

Domowa przyprawa do pieczonego kurczaka ....

Przyprawy możemy robić sami. Wtedy...

image-14f1q3c

Dodane przez: viki2903

Nóżki w galarecie / GALARETKA WIEPRZOWA

nóżki w galarecie królowały na...

śledź w oleju

Dodane przez: PolskaGotuje

Śledź w oleju z przyprawami

Przepis: Jerzy Knappe, fotografia:...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE