Karczek po alzacku
AnetaJ
- 1 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Nigdy nie miałam okazji spróbować tego dania w oryginale (a jest to typowa potrawa dla tego rejonu Francji), moje danie jest raczej daniem inspirowanym tym przepisem.
- 1 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 kg karczku albo łopatki wieprzowej
1 szklanka białego wytrawnego wina
1 szklanka bulionu mięsnego
2 cebule
2 ząbki czosnku
4 gałązki tymianku (może być również suszony)
1 liść laurowy
5-7 ziarenek pieprzu
4 łyżki jagód jałowca
sól
pieprz
2 łyżki oliwy
2 łyżki masła
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarczek po alzacku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Połączyć wino i bulion, dodać obraną i posiekaną cebulę oraz czosnek, tymianek, pokruszony liść laurowy, jałowiec, ziarenka pieprzu, 1 łyżeczkę soli.
Zanurzyć mięso w marynacie na 4 godziny.
Potem wyjąć, osuszyć papierowym ręcznikiem.
Oprószyć solą i pieprzem. Obsmażyć na tłuszczu z każdej strony po 10 minut.
Przełożyć do brytfanny, zalać marynatą. Przykryć folią aluminiową i piec 2 godz. w temperaturze 160 stopni C.
Podczas pieczenia często podlewać sosem. Po godzinie zdjąć folię i piec jeszcze 1 godz.
Po upieczeniu odstawić na 10 minut, a następnie pokroić w plastry.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Karczek pieczony
Karczek pieczony jest doskonały na zimno. Karczek pieczony do chleba świetnie sprawdzi się zamiast wędliny. Pieczony karczek jest pyszny również na ciepło z sosem i ziemniakami. Ponadto karczek pieczony w piekarniku to okazja do kontrolowania ilości przypraw. Oto pyszny sposób na karczek pieczony w...
Komentarze