Karczek gotowany
- 60 min
Składniki:
- 1 kg karczku bez kości
1,5 l zimnej wody
2 łyżki majonezu
2 łyżki przyprawy warzywnej
2 łyżki majeranku
2 łyżki soli
1 łyżka ostrej papryki
20 ziarenek jałowca
5 ziarenek ziela angielskiego
3 liście laurowe
3 ząbki czosnku (posiekać)
Wystaw ocenę:
4.88 (205 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarczek gotowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Karczek umyć, przełożyć do wysokiego garnka, zalać zimną wodą. Dodać wszystkie przyprawy.
Gotować przez 20-25 min (ma bulgotać). Zostawić w zalewie do następnego dnia (na ok. 12 h).
Następnego dnia gotować przez 20-25 min. Zdjąć z ognia.
Ugotowany karczek wyjąć z zalewy, pokroić w plastry, ułożyć na półmisku, można polać sosem.
Smacznego!
Porady
W ten sam sposób można przygotować inny rodzaj mięsa, np. schab lub szynkę w kulce. Dodatkowo mięso można nadziać ząbkami czosnku lub suszonymi owocami (śliwki, morele). Można podawać na ciepło, z sosem, jak i na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Karczek pieczony
Karczek pieczony jest doskonały na zimno. Karczek pieczony do chleba świetnie sprawdzi się zamiast wędliny. Pieczony karczek jest pyszny również na ciepło z sosem i ziemniakami. Ponadto karczek pieczony w piekarniku to okazja do kontrolowania ilości przypraw. Oto pyszny sposób na karczek pieczony w...
Komentarze