Karczek faszerowany

Sposób przygotowania przepisu:

Karczek faszerowany

• 1. Mięso mielone doprzwić solą, pieprzem i kminkiem dodać posiekaną cebule.
• 2. Paprykę i ogórka pokroic w słupki.
• 3. Karczek rozkroić na płat i rozbić tłuczkiem, posolić, popieprzyć nałożyć farsz z mięsa mielonego na to ułozyć paprykę i ogórek. Zwinąć jak roladę , obwiązać sznurkiem. zrumienić na patelni z wszystkich stron, podlać wodą i udusić około 1.5 godz. Gotowe pokroić w plastry. Mozna podawać z surówka z kiszonej kapusty i kluskami.