Karczek duszony z oliwkami i pomidorami w sosie barbecue
- 60 min
chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pyszną i bardzo szybką w przygotowaniu karkówkę, którą podałam w towarzystwie pomidorów i oliwek. Zachęcam do zrobienia tego dania szczególnie tych,którzy w ciągu dnia mają mało czasu na przygotowanie posiłków.Danie jest niebywale delikatne i aromatyczne.
- 60 min
Składniki:
- 5 plastrów karkówki
1/2 szkl pomidorów koktajlowych
1/2 szkl zielonych oliwek
1 gałązka rozmarynu
2 łyżki sosu barbecue
2 łyżki koncentratu pomidorowego
olej
woda
szczypta ostrej papryczki
sól i pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Karczek duszony z oliwkami i pomidorami w sosie barbecue - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Plastry karkówki myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i z każdej strony oprószamy solą, pieprzem i ostrą papryką. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i smażymy na niej mięso po 3 minuty z każdej strony.
2. Zarumienione mięso podlewamy wodą, dodajemy gałązkę rozmarynu i pod przykryciem dusimy 15 minut. Koncentrat pomidorowy i sos barbecue mieszamy ze sobą i dolewamy do mięsa. 5 minut przed zakończeniem duszenia dodajemy pomidorki koktajlowe i oliwki.
3. W ten sposób przygotowana karkówka smakuje mi najbardziej z kaszą gryczaną i ogórkiem. Można ją również podać z ugniecionymi ziemniakami i ulubioną surówką.
SMACZNEGO :-)
Porady
http://manciawkuchni.blogspot.com/2015/03/karczek-duszony-z-oliwkami-i-pomidorami.html
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Karczek duszony
Dziś zatęskniłam za domowymi obiadami, które pamiętam jeszcze z dzieciństwa. Postanowiłam odtworzyć jeden z nich. Mięso wyszło mięciutkie i rozpływające się w ustach, a sos smakuje dokładnie tak, jak zapamiętałam :) Można go podać z kaszą gryczaną, kluskami śląskimi lub ugniatanymi ziemniaczkami.
Komentarze