Kapusta zasmażana z mieszanej kapusty
Justyna Lennert Mynarska
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Pyszna i niedościgniona kapusta zasmażana, idealna do duszonych mięs czy poczciwego schabowego.
Robię ja w trzech wersjach; z kapusty młodej, kiszonej i mieszanej czyli pół zwykłej białej kapusty i pół kiszonej - taka jest delikatniejsza.
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 0,5 kg kapusty białej
0,5 kg kapusty kiszonej
1 duża cebula
2 listki laurowe
3 ziarenka pieprzu
2 ziarna ziela angielskiego
sól
pieprz
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
kilka plasterków boczku*
4.39 (162 ocen)
Kapusta zasmażana z mieszanej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę białą po oczyszczeniu szatkujemy, zalewamy wodą, dodajemy szczyptę soli i cukru. Całość gotujemy, aż kapusta będzie lekko miękka.
Kapustę kiszoną, kroimy ( ja nie płucze kapusty), zalewamy niewielką ilością wody, tak aby kapusta była tylko zalana, dodajemy listek laurowy, ziele oraz pieprz, gotujemy do miękkości.
W międzyczasie na patelni podsmażam pokrojoną w kostkę cebulę i boczek bez dodatku tłuszczu - wystarczy tłuszcz z boczku.
Gdy kapusta kiszona jest już miękka, dodaje do niej odcedzoną białą kapustę oraz usmażony boczek z cebulką. Uwaga nie odcedzamy kapusty kiszonej, ta niewielka ilość wody która pozostanie nam się przyda.
Duszę oba rodzaje kapust około 10 minut na mniejszym gazie, aby wszystkie smaki się przegryzły. Doprawią solą, pieprzem i w razie potrzeby cukrem.
Na patelni rozpuszczam masło wsypuje do niego mąkę, przesmażam mieszając około 1 minuty, po czym dodaje do kapusty i dokładnie z nią mieszam.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Notka redakcyjna
A może kapusta z grzybami? Sprawdź przepis! Polecamy też przepis na bigos
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze