Kapusta z wędliną

0 (0 ocen)

  • 50 min

Najzwyklejsza kapustka. Powinna się nazywać"" Kapusta z okrawkami ""a że okrawki wędlin więc niech zostanie z wędliną.

  • 50 min

Składniki:

  • kiszona kapusta 1,5 kg
    wędlina (boczek wędzony, kiełbasa, szynka) ok 40 dag
    grzyby suszone 3-5 kapeluszy
    cebula 1 szt
    sól
    pieprz
    olej
    liść laurowy

Kapusta z wędliną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kapustę odcisnąć, zalać wodą dodać liść laurowy i obgotować.

    Grzyby połamać i zaparzyć wrzątkiem na ok 10 min. Opłukać i dodać do kapusty. Cebulę obrać i pokroić, zeszklić a nawet lekko zrumienić dodać kapustę lekko osączoną z wody i podlać bulionem albo wodą. Oprószyć solą i pieprzem.
    Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i przesmażyć pokrojoną wędlinę i dodać do rondla z kapustą.
    Doprawić do smaku i dusić do miękkości często mieszając.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy