Kapusta z grzybami i wędzonymi śliwkami
- 1 godz. 25 min
Smaczne, zdrowe, typowo polskie danie - w wersji postnej idealna propozycja na święta.
- 1 godz. 25 min
Składniki:
- kapusta kiszona – 1 kg,
grzyby leśne mrożone lub świeże – 1 kg,
śliwki suszone i wędzone – 150 g,
kość wędzona – 30 dkg lub w wersji postnej - 10 dkg - masła,
kminek – 1 łyżeczka,
ziele angielskie – 5 szt,
liść laurowy – 2 szt,
sól do smaku,
pieprz czarny cały- kilka kulek.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kapusta z grzybami i wędzonymi śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę odcedzić i posiekać. Wypłukać, zalać wodą i zagotować. Jeśli jest za kwaśna, to odlać wodę i zalać świeżą. Posolić a następnie dodać liście laurowe, ziele angielskie, kminek i gotować. Jeśli kapusta ma być postna to dołożyć jeszcze masło a jeśli nie to wędzoną kość. Grzyby mrożone lub świeżę oczyścić, umyć, pokroić i gotować w osobnym garnku przez 15 minut. Wyjąć łyżką cedzakową i dołożyć do gotującej kapusty. Dodać suszone śliwki. Całość gotować razem aż do miękkości kapusty czyli ok. godziny.
Porady
Po dołożeniu grzybów pilnować, aby kapusta się nie przypaliła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kapusta wigilijna z grzybami i śliwką
Kapusta wigilijna to tradycyjna i obowiązkowa pozycja na naszych stołach wigilijnych. Nie znam nikogo kto by jej na święta nie przygotowywał. Przepisów na to danie jest tyle co ludzi, jedni siekają kapustę inni nie. Są też takie przepisy, w których autorzy proponują łączenie świeżej kapusty z kiszoną. W...
Komentarze