Kapusta z grzybami
- Łatwy
Z dodatkiem śliwek i czerwonego wytrawnego wina. Można podać do niej chleb lub ziemniaczane krokieciki.
- Łatwy
Składniki:
- - grzyby suszone: 50 gramów
- kapusta kiszona: 1 kilogram
- cebula: 2 sztuki
- olej (do smażenia cebuli): 3 łyżki
- śliwki suszone: 100 gramów
- czerwone wytrawne wino: 0.5 szklanki
- sól, pieprz (do smaku): 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kapusta z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby wypłukać, zalać 2 szklankami wody, pozostawić na noc. Rano ugotować (ok. 0,5 godziny). Odcedzić. Grzyby pokroić, wywar zachować.
- 2. Gdy kapusta jest dosyć kwaśna, wypłukać, odcisnąć, pokroić, przełożyć do rondla. Zalać wodą (ok. 4 szklanki, powinna przykryć kapustę) i dusić ok. 2 godzin, początkowo pod przykryciem.
- 3. Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na oleju na złoty kolor.
- 4. Śliwki pokroić na połówki.
- 5. Gdy prawie cała woda wyparuje z kapusty, dodać pokrojone grzyby, śliwki i usmażoną cebulę, wymieszać. Dolać wywar z grzybów i czerwone wino. Dusić do momentu, aż prawie całość płynu wyparuje. Doprawić solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze