Kapusta z grochem
- Łatwy
To jedno z wigilijnych dań, goszczące na wielu polskich stołach. Można podać ją z chlebem.
- Łatwy
Składniki:
- - groch: 250 gramów
- sól (do grochu): 1 łyżeczka
- kapusta kiszona: 750 gramów
- kminek: 1 łyżka
- cebula: 2 sztuki
- mielona słodka papryka: 1 łyżeczka
- sól, pieprz (do smaku): 1 łyżeczka
- olej (do smażenia): 3 łyżki
Wystaw ocenę:
4.5 (196 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKapusta z grochem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Groch namoczyć na noc. Rano odcedzić, zalać wodą, ugotować do miękkości (ok. 0,5 godziny).
- 2. Gdy kapusta jest dosyć kwaśna, wypłukać ją, odcisnąć i pokroić. Włożyć do płaskiego rondla, dodać kminek, zalać wodą (ok. 4 szkl. wody, woda powinna przykryć kapustę). Dusić ok. 1,5 godziny pod przykryciem (z częściowo uchyloną pokrywką).
- 3. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju na złoto. Po usmażeniu dodać paprykę, wymieszać.
- 4. Do uduszonej kapusty (powinno zostać w niej trochę wody z duszenia) dodać odcedzony groch i cebulkę, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Wszystko razem poddusić jeszcze chwilkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze