Kapusta z fasolą i grzybami
Przepis dnia
AnetaJ
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Smaczna kiszona kapusta, z fasola i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dodatek do drugiego dania lub samodzielny posiłek.
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 70 dag kwaszonej kapusty
3-4 suszone grzyby
1 szklanka mrożonych lub świeżych grzybów
1 puszka białej fasoli
1 puszka czerwonej lub czarnej fasoli
1 cebula
1 marchewka
Garść suszonej włoszczyzny
2 łyżki oleju słonecznikowego
majeranek, sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4 (5 ocen)
Kapusta z fasolą i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby umyć, namoczyć przez noc i ugotować w tej samej wodzie. Kapustę, jeśli jest bardzo kwaśna, przepłukać. Następnie drobno posiekać, zalać wywarem z grzybów oraz dodać pokrojone grzyby. Dodać suszoną włoszczyznę. Marchew obrać i zatrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do kapusty. W razie potrzeby dolać wody. Gotować około 20-30 minut.
Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyć na oleju, następnie dodać do kapusty. Do kapusty dodać odsączoną fasolę i jeszcze raz zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem.
Zamiast fasoli z puszki można do kapusty dodać fasolę perełkę lub groch - około 20dag. Groch lub fasolę moczyć całą noc w wodzie, a następnie ugotować do miękkości dodając majeranek, sól i pieprz i całość dodać do kapusty z grzybami i cebulką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wigilijna kapusta z grzybami i fasolą
W naszym rodzinnym domu odkąd pamiętam na Wigilię Bożego Narodzenia obowiązkowo zawsze była kapusta z fasolą. Najpierw robiła ją babcia,potem mama a teraz ja podaję ją u siebie troszkę wzbogaconą,bo dodaję do kapusty suszone grzyby leśne. Bez tej kapusty nie wyobrażam sobie Wigilii.
Komentarze