Kapusta z fasolą
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 szkl. fasoli
1 kg kiszonej kapusty
10 dag słoniny
cebula
6 ziemniaków
łyżka mąki
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (196 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKapusta z fasolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę moczymy przez noc. Następnie gotujemy na małym ogniu do miękkości. Ziemniaki obieramy i myjemy. Gotujemy 20 minut w osolonej wodzie. Odcedzamy, wodę zachowujemy.
- 2. Kapustę siekamy, zalewamy wodą i gotujemy 15 minut. Odcedzamy. Dodajemy do fasoli i zagotowujemy.
-
3.
Cebulę obieramy i siekamy. Słoninę kroimy w kostkę i wytapiamy, aż powstaną skwarki. Wsypujemy cebulę i lekko złocimy. Dodajemy mąkę i zasmażamy. Zalewamy zimną wodą, zagotowujemy i dodajemy do kapusty z fasolą. Dolewamy wodę z gotowania ziemniaków. Chwilę gotujemy.
Doprawiamy pieprzem. Podajemy z ziemniakami.
Żeby danie nie było zbyt kwaśne, kapustę przed gotowaniem możemy opłukać. Potrawa będzie prezentowała się bardziej dekoracyjnie, jeśli użyjemy białej i czerwonej fasoli.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Wigilijna kapusta z grzybami i fasolą
W naszym rodzinnym domu odkąd pamiętam na Wigilię Bożego Narodzenia obowiązkowo zawsze była kapusta z fasolą. Najpierw robiła ją babcia,potem mama a teraz ja podaję ją u siebie troszkę wzbogaconą,bo dodaję do kapusty suszone grzyby leśne. Bez tej kapusty nie wyobrażam sobie Wigilii.
Komentarze