Kapusta włoska na zimę
Jestem emerytką. Robię bardzo dużo różnych przetworów. Kocham przyrodę, zbieram grzyby, w wolnych chwilach piszę wiersze.
Składniki:
- ● główka kapusty włoskiej
● 2 cebule
● sól
● 2-3 marchewki
● ogórek ze skórą
Zalewa:
● 1,5 szklanki wody
● łyżka cukru
● 5 ziarenek ziela angielskiego
● 5 ziarenek pieprzu
● 150 ml octu
Wystaw ocenę:
4.43 (172 ocen)
Zobacz również:
SałatkiKapusta włoska na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z kapusty usuwamy wierzchnie
liście. Główkę szatkujemy.
Cebule kroimy w kostkę lub
cienkie piórka. Marchewki
obieramy, myjemy i ścieramy
na tarce o dużych oczkach.Ogórka również ścieramy na
tarce. Wszystkie warzywa
przekładamy do dużego naczynia,
solimy (niezbyt dużo)
i odstawiamy na 24 godziny. -
2.
Warzywa przekładamy na
durszlak i osączamy. Wkładamy
do dużego naczynia. -
gotujemy zalewę. Gorącą wlewamy
do warzyw. Po przestudzeniu
wkładamy do słoików
i pasteryzujemy ok. 15 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_02-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze