Kapusta teściowej
- 60 min
Wyjątkowo słodka i pyszna kapusta. Danie idealnie nadaje sie zarówno do ziemniaków jak i z samym pieczywem - tak lubimy najbardziej.
- 60 min
Składniki:
- Główka kapusty (może być młoda)
2 średnie cebule
2 średnie marchewki
Ok. Pół słoiczka przecieru pomidorowego
1-2 kiełbasy
1 puszka łopatki wieprzowej lub karczku wieprzowego
Garść natki pietruszki
Olej
2-3 liście laurowe
2-3 ziarenka ziela angielskiego
Sól
Pieprz
Kapusta teściowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapuste drobno kroimy i gotujemy w lekko osolonej wodzie.
Cebule kroimy w kostke, marchewki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Kiełbase i łopatke wieprzową kroimy w kostke. Cebule, marchewki i mięso dusimy w głębokiej patelni z dodatkiem oleju, mieszamy co chwilę. Gdy warzywa będą miękkie dodajemy do patelni przecier, pietruszke i przyprawy. Kapuste odcedzamy i lekko wyciskamy. W dużym garnku łączymy wszystkie składniki, gotujemy na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. Po ok. 15minutach danie jest gotowe.
Porady
Pietruszka w tym daniu jest bardzo ważna. Można również dodać np. ugotowany kalafior.
Komentarze