KAPUSTA PEKIŃSKA MARYNOWANA Z WARZYWAMI
W zeszłym roku rozpoczęła się moja przygoda z przetworami i ku mojemu zaskoczeniu nieźle mi to szło :). W tym roku Kapusta pekińska wyszła lepsza - użyłam octu winnego z białego wina.
Składniki:
- 2 główki kapusty pekińskiej (po około 2 kg każda)
4 duże marchewki
2 duża czerwona cebula
2 pietruszka
1/2 średniej wielkości selera
pęczek koperku
pęczek natki pietruszki
SKŁADNIKI ZALEWY:
8 szklanek wody
1 i 1/2 szklanki octu winnego Jamar z białego wina
1/2 szklanki cukru
2 łyżki soli
4.5 (165 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyKapusta pekińska marynowana z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę oczyścić z wierzchnich liści, opłukać i drobno poszatkować. Marchewki, pietruszki i seler obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w półplasterki. Natkę koperku i pietruszki opłukać, osuszyć i posiekać.
- 2. Składniki zalewy zagotować.
-
3.
Wszystkie warzywa wymieszać i zalać gorącą zalewą. Odstawić pod przykryciem na około godzinę.
Sałatkę ubijać w słoikach tak by wycisnąć się z niej tyle zalewy żeby nie trzeba było już dolewać (jeśli zalewy jest za mało uzupełnić, tak żeby sałatka była zakryta).
- 4. Pasteryzujemy sałatę ok 20 minut.
Porady
dodatkowo będzie potrzebne dosyć spore naczynie, w którym będzie przygotowywana sałatka * z podanych ilości osobiście zrobiłam jeden litrowy słoik, dwa pół litrowe i pięć po 310ml
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Marynowana kapusta czerwona
Kapusta to warzywo które często gości w mojej kuchni w różnej postaci. Kupiłam piękna małą główkę czerwonej kapusty, z której części zrobiłam sałatkę do słoików wzbogaconą o przyprawy przywodzące wspomnienia pysznej kuchni śląskiej. Kapusta z takiego słoiczka to już prawie gotowa sławna sałatka z jabłkiem...
Komentarze