Kapusta młoda zasmażana z dodatkiem koperku

  • wyświetlono: 71 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Kapusta zasmażana jest uwielbiana przez moich domowników. Jest pysznym dodatkiem do kotleta schabowego i nie tylko.

20160506_142345
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

główka kapusty około 1 kg,
pęczek koperku,
masło 1 duża łyżka,
mąka pszenna 1 łyżka,
woda 3/4 szkl,
soku z cytryny 2 łyżki,
boczek wędzony około 200 g,
sól 1 płaska łyżeczka,
cukru 1 płaska łyżeczka,
pieprzu do smaku,

Sposób przygotowania przepisu:

Kapusta młoda zasmażana z dodatkiem koperku

  • Kapusta młoda zasmażana z dodatkiem koperku1. Kapustę obieram z wierzchnich ,brzydkich liści.
    Następnie kapustę kroję na ćwiartki, usuwam głąb i szatkuję w cienkie paski.
    Poszatkowaną kapustę wkładam do garnka, zalewam wodą.
    Dodaję soli, pieprzu i cukru, całość mieszam i doprowadzam do zagotowania.
    Gotuję pod przykryciem na małym ogniu do miękkości ok. 10 - 15 minut, (tak aby nie rozgotować kapusty ) co jakiś czas mieszam.
    Na koniec dodaję sok z cytryny .
    Boczek wędzony kroję w kostkę, następnie podsmażam na patelni do wytopienia tłuszczu.
    Do wytopionego boczku dodaję masła, gdy masło się rozpuści dodaję 1 -2 łyżki mąki cały czas mieszam by powstała gładka, jednolita zasmażka.
    Całość przekładam do kapusty, dokładnie mieszam i chwilę gotuję.
    Zdejmuję z ognia dodaję posiekany koperek i ponownie mieszam.
    W razie potrzeby doprawiam pieprzem i solą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

koperekmąkasok z cytrynymasłoprzyprawyboczek wędzonykapusta młodadodatek do obiadu

Komentarze

Podobne przepisy

Młoda kapusta

Dodane przez: Bellapi

Młoda kapusta zasmażana

Bardzo smaczna i aromatyczna.

Duszona młoda kapusta (dodatek do obiadu)

Dodane przez: monika016

Duszona młoda kapusta (dodatek do obiadu)

Duszoną kapustę można podać do...

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem

Dodane przez: AnetaJ

Zasmażana młoda kapusta z boczkiem

Tradycyjna młoda kapusta z boczkiem...

kapusta zasmażana

Dodane przez: Marica738

Kapusta zasmażana z mieszanej kapusty

Pyszna i niedościgniona kapusta...

Młoda kapusta z koperkiem

Dodane przez: ewaeu

Młoda kapusta z koperkiem

Uwielbiamy wiosnę. Uwielbiamy jej...

Kapusta zasmażana z kminkiem

Dodane przez: anka1988

Kapusta biała zasmażana z kminkiem

Idealna jako dodatek do drugiego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE