kapusta kiszona w słoiku

  • wyświetlono: 2670 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

domowa kiszona kapusta, super na surówki, kapuśniak czy bigos

45645827_1063026080558031_9140329647345500160_n (1)
  • 6 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

3kg kapusty,
300 g marchwi startej na grubym oczku,
3 łyżki soli do przetworów (zwykle daję 1 płaską łyżkę soli na kilogram kapusty),
3 listki laurowe pokruszone,
pół łyżeczki kminku,
oraz pół łyżeczki pieprzu grubo mielonego,

Sposób przygotowania przepisu:

kapusta kiszona w słoiku

  • 1. kapustę pokroiłam, umyłam, osuszyłam, poszatkowałam drobno, do tego dodałam marchew startą na grubym oczku, przyprawy, wszystko wymieszałam i odstawiłam na ok. 30 minut po tym czasie kapusta puściła sok i zmniejszyła swoją objętość, wszystko ciasno upchnęłam do dużego słoja, zakręciłam i odstawiłam na kilka dni, co dwa dni odkręcam słoik, odgazowuję kapustę - przekuwając wykałaczką kilka razy ...
    i to tyle teraz jest ciepło, więc kapusta za klika dni jest już gotowa....

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kapustakapusta kiszonakapusta w słoikudomowa kiszona kapusta

Komentarze

Podobne przepisy

Kiszona kapusta czerwona

Dodane przez: Marcia66

Kiszona kapusta czerwona

Jest to najzdrowsza kapusta, ponieważ...

Domowe mięso w słoikach

Dodane przez: neli

Domowe mięso w słoikach

Smakuje wybornie. Delikatne, soczyste,...

image-1al3kxe

Dodane przez: Jelonka

sałatka z czerwonej kapusty do słoika

Uwielbiam czerwoną kapustę, a taka...

marynowana papryka

Dodane przez: duszek

PAPRYKA MARYNOWANA W SŁOIKACH

Miło jest wyjąć do obiadu, słoiczek...

Młoda kapusta kiszona

Dodane przez: Stare Gary

Młoda kiszona kapusta

Tak ukiszona kapusta jest rewelacyjna!...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE