Kapusta kiszona w słoiku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.kapustę pokroiłam, umyłam, osuszyłam, poszatkowałam drobno, do tego dodałam marchew startą na grubym oczku, przyprawy, wszystko wymieszałam i odstawiłam na ok. 30 minut po tym czasie kapusta puściła sok i zmniejszyła swoją objętość, wszystko ciasno upchnęłam do dużego słoja, zakręciłam i odstawiłam na kilka dni, co dwa dni odkręcam słoik, odgazowuję kapustę - przekuwając wykałaczką kilka razy ...
i to tyle teraz jest ciepło, więc kapusta za klika dni jest już gotowa....
Komentarze