Kapusta czerwona z rodzynkami i filetem

  • wyświetlono: 156 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Kapusta w połączeniu z rodzynkami smakuje super. Gdy dodamy do niej porcje mięsa otrzymujemy smaczne i „treściwe” danie.Polecam na szybki obiad! Jako dodatek proponuje po prostu gotowane ziemniaki.

Jaga85

Składniki

Składniki na 4 porcje:
• 1 podwójny filet z kurczaka,
• jajko do panierki,
• mąka do panierki,
• bułka tarta do panierki,
• świeżo mielona sól morska,
• świeżo mielony kolorowy pieprz,
• 1 mała główka kapusty czerwonej,
• 0,5 szklanki czerwonego wina,
• 2 gałązki rozmarynu,
• ok 1 łyżka octu balsamicznego,
• olej,
• 0,5 szklanki rodzynek,
• 1 łyżka płynnego miodu,
• 3 liście laurowe,
• 1 czerwona cebula,
• natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Kapusta czerwona z rodzynkami i filetem

  • rumienienie cebuli1. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Gotową delikatnie rumienimy na oleju.
  • dodanie kapusty2. Między czasie kapustę cienko szatkujemy. Pokrojoną dodajemy do cebuli. Następnie całość podlewamy winem, dodajemy ocet balsamiczny, liście laurowe oraz świeże igiełki rozmarynu.
  • dodanie rodzynek3. Kapustę dusimy około 30 minut pod przykryciem, aż zmięknie. W razie potrzeby dodajemy do niej wody. Pod koniec dodajemy rodzynki oraz miód. Całość doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
  • smażenie filetu4. W trakcie gdy kapusta się dusi przygotowujemy tradycyjne kotlety drobiowe.
    Pierś z kurczaka dzielimy na 4 porcje. Każdą część delikatnie rozbijamy i oprószamy przyprawami. Tak przygotowane porcje mięsa obtaczamy w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Na rozgrzanym tłuszczu smażymy kolejno filety do zrumienienia.
    Gotową kapustę porcjujemy na talerze. Na jej wierzchu układamy pocięte kotlety. Całość dekorujemy natką pietruszki i podajemy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakirodzynkiczerwona kapustafilet

Komentarze

Podobne przepisy

Krokiety z barszczem

Dodane przez: Konto nieaktywne

Krokiety z mięsem i kapustą z barszczem...

Tradycyjne polskie danie na święta...

image-1pcfg2n

Dodane przez: Mniam1

Polędwiczka z czerwoną kapustą i kopytkami

Pieczona polędwiczka wieprzowa...

PUSZYSTE KOTLETY Z FILETEM Z KURCZAKA, SEREM I CURRY

Dodane przez: violast11

PUSZYSTE KOTLETY Z FILETEM Z KURCZAKA, SEREM...

idealne mięciutkie i delikatnie...

Chińszczyzna z kapusty czerwonej i fasolki szparagowej

Dodane przez: JustKuchcik

Chińszczyzna z kapusty czerwonej i fasolki...

Duszona kapusta czerwona z fasolką...

Gołąbki z czerwonej kapusty

Dodane przez: kasiac

Gołąbki z czerwonej kapusty

z kapusty czerwonej da się uzyskać...

Czerwona kapusta z cukinią i pomidorkami

Dodane przez: JustKuchcik

Czerwona kapusta z cukinią i pomidorkami

Wariacja na temat bigosu. Duszona...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE