Kapusniak ze słodkiej kapusty z grzybami
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- żeberka wieprzowe: 0.5 kilograma
- kapusta biała główka - średniej wielkości: 0.25 sztuki
- suszone podgrzybki lub borowiki: 0.5 szklanki
- marchewka: 2 sztuki
- seler śreniej wielkości: 0.5 sztuki
- pęczek natki pietruszki: 0.5 sztuki
- ziemniaki - duże: 4 sztuki
- zielone liście pora: 3 sztuki
- Liscie laurowe: 2 sztuki
- pieprz ziarnisty: 5 sztuk
- woda: 2.5 litra
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Zobacz również:
ZupyKapusniak ze słodkiej kapusty z grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żeberka dzielimy na paski, zalewany zimna wodą, zagotowujemy i solimy. Gotujemy na średnim ogniu około 45 minut.
Następnie wrzucamy umyte, obrane i pokrojone w kostkę warzywa: marchewkę i seler. Dokładamy grzyby, posiekaną natkę pietruszki, pokrojone w paseczki liście pora i przyprawy: pieprz oraz liście laurowe.
Liście kapusty (po wykrojeniu środka, którego nie dodajemy do zupy) kroimy w grubszą kostkę i wrzucamy do wywaru. Gotujemy na niewielkim ogniu około 20 min, a następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy do ich miękkości.
Na koniec zupę możemy doprawić przyprawą maggi według uznania i posypać zieloną natką pietruszki.
Zupa jest bardzo aromatyczna i sycąca.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Bigos ze słodkiej kapusty
Mój mąż jest wielkim fanem bigosu ze słodkiej kapusty i to zazwyczaj on go przygotowuje. Bigos ze świeżej kapusty ma nieporównywalny smak niż przygotowywany z kapusty kiszonej. Warto przygotować bigos ze słodkiej kapusty z grzybami. W szczególności, gdy jest się prosto po grzybobraniu. Tradycyjny bigos...
Zupa ze słodkiej kapusty
Nie wiem czy znacie zupę ze słodkiej kapusty.W moim rodzinnym domu,mama dość często ją gotowała.Ponieważ moja kuchnia w dużym stopniu opiera się na smakach dzieciństwa,często do niej powracam.Z kilku ogólnie dostępnych i prostych składników możemy przygotować pyszną i sycącą zupę.
Bigos ze słodkiej kapusty z suszonymi grzybami
Przyrządzam go niezależnie od pory roku, ale w okresie poświątecznym sprawdzi się idealnie, ponieważ możecie do niego dodać różne mięska i wędliny. Jeśli nie macie grzybów lub ich po prostu nie lubicie to wystarczy je pominąć. Bigos najlepiej smakuje w kolejnych dniach po ugotowaniu!
Kapuśniak ze słodkiej kapusty ze śmietaną
Co myślicie na temat kurzych łapek ? my bardzo lubimy robiłam już nawet z nich galaretę i rosół są pyszne ale wiem że dla większości łapki to " fuj ", " ble " itp. ale powiem szczerze teraz ludzie nie wiedzą co dobre, większość jada albo gotowce albo owoce morza, ja akurat nie lubię owoców morza. Lubię...
Komentarze