Kapuśniak z wędzonym boczkiem i kiełbasą

  • wyświetlono: 690 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Kapuśniak w troszkę innej wersji.

DSC_1166
  • 60min

Składniki


250 g kiszonej kapusty z sokiem
kiełbasa czosnkowa
250 g ziemniaków
200 g wędzonego tłustego boczku
1 cebula
2 łyżki mąki
6 suszonych śliwek bez pestek
10 ziaren pieprzu
10 ziaren ziela angielskiego
2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
3 łyżki kwaśnej śmietany
sól
świeżo mielony pieprz
majeranek
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
włoszczyzna: marchew, seler, pietruszka

Sposób przygotowania przepisu:

Kapuśniak z wędzonym boczkiem i kiełbasą

  • Kapuśniak z wędzonym boczkiem i kiełbasą1. Kapustę odcisnąłem, pokroiłem dość drobno. Sok zachowałem. Przełożyłem do garnka, wlałem sok, dodałem obraną i pokrojoną w talarki kiełbasy Dolałem ok. 500 ml wody i doprowadziłem do wrzenia. Zmniejszyłem ogień i gotowałem ok. 20 minut.
  • Kapuśniak z wędzonym boczkiem i kiełbasą2. Śliwki po umyciu zalałem wodą i odstawiłem na kilka minut, aż zmiękły. Po odcedzeniu i ostudzeniu, pokroiłem na kawałki.
    Ziemniaki obrałem, umyłem, pokroiłem w kostkę. Przełożyłem do garnka, zalałem wodą , posoliłem ,dodałem przyprawy i pokrojoną w kostkę włoszczyznę. Ugotowałem do miękkości.
  • Kapuśniak z wędzonym boczkiem i kiełbasą3. Boczek pokroiłem w kostkę , cebulę drobno posiekałem. Boczek wytopiłem, dodałem cebulę , zeszkliłem. Oprószyłem mąką, mieszając zrobiłem jasną zasmażkę. Posypałem papryką zalałem niewielką ilością wody, dokładnie wymieszałem.
    Do garnka z kapustą dodałem ugotowane ziemniaki razem z wodą, w której się gotowały, zagęściłem przygotowaną zasmażkę. Wymieszałem i gotowałem jeszcze ok. 20 minut. Dodałem 2łyżki śmietany zahartowanej kilkoma łyżkami gorącej zupy. Doprawiłem solą i pieprzem. Po rozlaniu do talerzy dodałem kilka kawałków śliwek i posypałem natką pietruszki

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

Kapuśniak z kiszonej kapusty z boczkiem

Dodane przez: Joanna Kryla

Kapuśniak z kiszonej kapusty z boczkiem

Kapuśniak kojarzy mi się z ciepłem...

Zupa fasolowe z wędzonym boczkiem

Dodane przez: Kuchnia Marty

Zupa fasolowa z wędzonym boczkiem

Pyszna, domowa zupa fasolowa z...

Kapuśniak z kiełbasą

Dodane przez: AnetaJ

Kapuśniak z kiełbasą

To wyjątkowo prosta do przygotowania,...

Zupa z warzywami,fasolą i kiełbasą wędzoną

Dodane przez: eluchap

Zupa z warzywami, fasolą i kiełbasą wędzoną

Pożywna,smaczna,domowa.

Kapuśniak na wędzonych żeberkach z suszonymi grzybami

Dodane przez: afrodyta

Kapuśniak na wędzonych żeberkach z suszonymi...

Aromatyczna, rozgrzewająca i syta...

Zupa pomidorowa z kiełbasą i boczkiem

Dodane przez: AnetaJ

Zupa pomidorowa z kiełbasą i boczkiem

To idealna zupa na chłodniejsze...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE