Kapuśniak z młodej kapusty z ziemniakami i kaszą jęczmienną

Name: Kapuśniak z młodej kapusty z ziemniakami i kaszą jęczmienną
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Dla 6 osób

Agnieszka Żuk

60 min
Dla 6 osób
Łatwy

Agnieszka 72

Dziś mój obiadek dedykuję mojej mamie w dniu jej święta, to dzięki niej umiem gotować jedzenie i z niczego przygotować coś. Kapuśniak można gotować na różne sposoby, ja dziś ugotowałam tak jak mama zawsze gotowała gdy byliśmy jeszcze dziećmi. Uwielbiałam jak mama przygotowywała i do dziś przygotuje coś pysznego.

60 min
Dla 6 osób
Łatwy

Składniki:

700 g kości schabowych,

6- 8 ziemniaków ( w zależności od gęstości zupy ),

1 garść kaszy jęczmiennej ( tak około pół szklanki ),

2 marchewki 100 g,

2 łyżki suszonych warzyw ( mam od mamy ),

2 łyżki natki pietruszki,

4 czubate łyżki śmietany,

1 młoda kapusta 500 g,

2 łyżki tak około przyprawy z solą,

0,5 łyżeczki cukru,

4 ziela angielskie,

2 liście laurowe,

szczypta pieprzu.

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Kapuśniak

Kapuśniak z młodej kapusty z ziemniakami i kaszą jęczmienną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do garnka wlać 2,5 litra wody, dodać kości schabowe oraz marchew pokrojoną dowolnie. Gotować do miękkości mięsa na kościach. Jak już mięso jest miękkie doprawić do smaku przyprawą z solą, dodać ziemniaki pokrojone w kostkę oraz od razu kaszę jęczmienną i suszone warzywa oraz ziela angielskie i liście laurowe. Całość gotować do miękkości ziemniaków i kaszy.
2. W czasie gdy zupa się gotuje i ziemniaki z kaszą są już prawie miękkie, przygotować kapustę wyciąć głąb i pokroić ją dowolnie. Gdy ziemniaki i kasza są już całkowicie miękkie dodać pokrojoną kapustę i gotować na małym ogniu do jej miękkości w międzyczasie dodać pokrojoną natkę pietruszki.
3. Jak już kapusta jest prawie miękka, śmietanę rozrobić z wywarem od zupy oraz cukrem. Zalać zupę i chwilę zagotować, doprawić jeszcze według siebie przyprawą z solą oraz dodać szczyptę pieprzu, zdjąć z ognia.
4. Zupka tak przygotowana przypomina mi moje lata dzieciństwa oraz wiosnę i młode warzywka z ogrodu. Zupa wyszła tak pyszna że została dosłownie chochla.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

4.48 (195 ocen)

Kapuśniak z kaszą jęczmienną

bogusia82 W chłodne jesienno-zimowe dni nic tak nas nie rozgrzeje jak talerz gorącego kapuśniaku z kaszą jęczmienną. Zupa jest smaczna i bardzo sycącą, uwielbiam taki kapuśniak.

4.49 (190 ocen)

Kapuśniak z młodej kapusty

kasik1p3 Szybka zupa z młodej kapusty. 60 min

0 (0 ocen)

Kapuśniak z młodej kapusty

Kuchnia Koloru Blond Nie wiem, czy jest ktoś, kto wyobraża sobie wczesne lato bez kapuśniaku z młodej kapusty, gołąbków zawijanych w młodą kapustę i wielu innych pyszności z kapusty :) U mnie w domu taki kapuśniak ma spore wzięcie: lubi go moja córeczka, mój mąż... wszyscy lubimy :) Taki kapuśniak czasami zamykam w słoiki,... 2 godz.

4.5 (178 ocen)

Kapuśniak z młodej kapusty ze śmietaną

Agnieszka 72 Witajcie kochani jak wam mija ten piękny słoneczny dzień ? U mnie jest tak ciepło że można się opalać, no ale gdzie ja do opalania jak jestem obolała ale nie powiem na słoneczku przesiaduję może się wygrzeje i wszystko dobrze się skończy, na razie biorę leki i jest odrobinę lepiej mam nadzieję że całkiem... 60 min

4.49 (171 ocen)

Kapuśniak z młodej kapusty

bienpyt Sycąca zupa z dodatkiem młodej kapusty i niewielkiej ilości domowej wędliny. Zagęszczona koncentratem pomidorowym i niewielkiej ilości mąki. 30 min