Kapuśniak z młodej kapusty

  • wyświetlono: 2146 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Przepis na ten kapuśniak dostałam od mojego zięcia, który od dawna znany był w jego rodzinie. Ta potrawa naprawdę zasługuje na pełną aprobatę.

  • 90min

Składniki

3 główki młodej kapusty białej
4 średnie marchewki
2 duże pomidory
rodzaj kiełbasy i ilość według uznania
1 cebula
5 ziarenek ziela angielskiego
liść laurowy
sól i pieprz
olej
łyżka smalcu
2 łyżki mąki
pęczek pietruszki i koperku.

Sposób przygotowania przepisu:

Kapuśniak z młodej kapusty

  • 1. Kapustę oczyścić z wierzchnich liści i grubiej poszatkować. Gotować w małej ilości wody. Gdy będzie na pół miękka odcedzić, a następnie wlać powtórnie małą ilość zimnej wody, dodać ziele angielskie, liść laurowy i postawić powtórnie na piec. Obrać i pokroić w pół plasterki marchew i dodać do kapusty. Następnie pomidory sparzyć, obrać, pokroić w kostkę i również dodać do kapusty. W między czasie pokroić w kostkę kiełbasę, cebulę i przesmażyć na odrobinie oleju. Dodać do kapusty. Na koniec zrobić zasmażkę ze smalcu i mąki, dodać do kapuśniaku i wymieszać. Pietruszkę, koperek drobno posiekać i dodać do zupy, przyprawić solą i pieprzem. Podawać z pieczywem. Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmakiszkola_babci

Komentarze

Podobne przepisy

image-19vl11d

Dodane przez: wiesiołek

Kapuśniak z młodej własnej kiszonej kapusty

Na młodej kiszonej kapuście zwłaszcza...

image-01c7bry

Dodane przez: bozena58

Kapuśniak z młodej kapusty na rosole

pyszna zupa z wykorzystaniem pozostałego...

Kapuśniak z młodej kapusty

Dodane przez: Krycha

Kapuśniak z młodej kapusty

Kiełbasa chorizo nadaje potrawie...

kapusniak

Dodane przez: Klaudia0318

Kapuśniak z kiszonej kapusty

Kapuśniak to jeden z klasyków wśród...

zupa

Dodane przez: Aga72

Kapuśniak z młodej kapusty ze śmietaną

Witajcie kochani jak wam mija ten...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE