Kapuśniak z kiszonej kapusty
Jest doskonały na chłodniejsze dni.
Składniki:
- mięso i skóra z boczku na wywar
40 dag kiszonej kapusty
30 dag boczku wędzonego pażonego
5 ziemniaków
4 kawałki kiełbasy
marchew
pietruszka
ćwiartka selera
olej
przyprawa do potraw kucharek
maggi
1-2 łyżeczki kminku
ziele angielskie
2 liście laurowe
0.5 łyżeczki soli
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Zobacz również:
ZupyKapuśniak z kiszonej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z mięsa i skóry z boczku gotujemy wywar, solimy. Kroimy ziemniaki w kostkę, marchew w krążki, pietruszkę na 3 części i wrzucamy do wywaru wraz z selerem. Dodajemy 2 łyżeczki kucharka, ziele angielskie i liście laurowe.
- 2. Kroimy boczek i podsmażamy lekko, a następnie wrzucamy go do zupy uważając, aby nie wlać tłuszczu ze smażenia.
-
3.
Gdy ziemniaki będą już w miare miękkie dodajemy pokrąjąną kapustę kiszoną. Gotujemy około 20 min. i wrzucamy pokrojone w kostkę kiełbasy.
Na koniec dodajemy kminek, doprawiamy kucharkiem i maggi.
Smacznego.
Porady
Można dodać także do zupy podzielone na mniejsze kawałki ugotowane mięso z wywaru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Boczek wędzony
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kapuśniak z kiszonej kapusty
Kapuśniak to jeden z klasyków wśród polskich zup. Przygotowany z kiszonej kapusty kapuśniak to nie tylko moc smaku, ale także wzmacniające organizm danie. Kapuśniak z kiszonej kapusty będzie idealny na zimowy dzień. Pyszny, kwaśny i rozgrzewający kapuśniak pokocha cała rodzina.
Komentarze