Kapuśniak z czerwoną fasolą
Składniki:
- 1/3 główki kapusty białej ( małej)
1 duża marchewka'
1 pietruszka
6 cm pora
1 łyżka masła
2 ziemniaki
250 g kiszonej kapusty
1,5 kiełbasy śląskiej
1 cebula
1 liść laurowy
2 ziela angielskie
3 goździki
1 puszka czerwonej fasoli konserwowej
2 łyżki oliwy z oliwek
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Kapuśniak z czerwoną fasolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa umyć i osuszyć. Kapustę biała cienko poszatkować lub zetrzeć na tarce z podłużnym ostrzem. Marchewkę i pietruszkę pokroić w mała kostkę a por w krążki cienkie. W garnku roztopić masło i wrzucić kapustę, marchewkę, pietruszkę i por. Lekko zrumienić.
- 2. Następnie wlać około 1,5-2 litrów wody, dodać liść, ziele i goździki. Zagotować. W między czasie obrać i pokroić w kostkę ziemniaki. Gdy wywar się zagotuje dodać ziemniaki i 1 łyżeczkę soli i dalej gotować. Gdy ziemniaki będą na wpół miękkie, dodać pokrojoną kapustę kiszoną.
- 3. Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucic na nią pokrojoną w mała kostkę kiełbasę. I zrumienić ją. Gdy to następni dodać pokrojoną w małą kostkę cebulę. I smażyć jeszcze 4-5 minut. Następnie dodać wszystko do garnka z zupą. Dodać opłukaną i osączoną fasolę i dobrze wymieszać. Po około 5 minutach zdjąć z ognia. Zupa gotowa. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze