Kapuśniak z białej kapusty i wołowiny
Anna Pawlik
- Dla 10 osób
- Łatwy
Gęsty, treściwy i bardzo pożywny kapuśniak z kawałkami wołowiny.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 700 gram łopatki wołowej bez kości
2-3 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera
3 ziemniaki
1 główka kapusty (około 1,5 kg)
pół papryki czerwonej
1 puszka pomidorów
1 cebula
2-3 łyżki oleju rzepakowego
3 liście laurowe
kilka ziarenek ziela angielskiego
2 łyżki majeranku
1/2 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki papryki ostrej
sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
ZupyKapuśniak z białej kapusty i wołowiny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso kroimy w kostkę i obsmażamy na rozgrzanym oleju. Przekładamy do garnka. Na tym samym tłuszczu szklimy cebulę pokrojoną w kostkę i również wrzucamy do garnka.
Wlewamy wodę, dodajemy sól, liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy 1,5 godziny.
Kapustę oczyszczamy, usuwamy wierzchnie liście, wycinamy głąb. Szatkujemy kapustę i wrzucamy do garnka. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 15 minut.
Dodajemy pokrojone w kostkę warzywa: marchew, pietruszkę, selera, paprykę i ziemniaki. Dodajemy również majeranek, kminek i ostrą paprykę. Znów gotujemy 15 minut.
Dodajemy pomidory w puszce i gotujemy jeszcze 5-10 minut. Doprawiamy do smaku świeżo zmielonym pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kapuśniak z kiszonej kapusty
Kapuśniak to jeden z klasyków wśród polskich zup. Przygotowany z kiszonej kapusty kapuśniak to nie tylko moc smaku, ale także wzmacniające organizm danie. Kapuśniak z kiszonej kapusty będzie idealny na zimowy dzień. Pyszny, kwaśny i rozgrzewający kapuśniak pokocha cała rodzina.
Zupa z białej kapusty
Zupa z kapusty jest aromatyczna, lekka i pożywna. W dodatku zupa z białej kapusty jest bezmięsna, więc mogą spróbować jej wegetarianie. Zupa ze świeżej kapusty to propozycja na przepyszny posiłek dla całej rodziny. Warto wiedzieć, że zupa z kapusty słodkiej może być doprawiana takimi przyprawami jak...
Komentarze