Kapuśniak wegetariański z pomidorami
- 15 min
Od kilku miesięcy jestem wegetarianką i czerpię wielką frajdę z wymyślania nowych, niemięsnych dań. Zimą często jem rozgrzewające, pożywne zupy, np. kapuśniak.
- 15 min
Składniki:
- Składniki: (na 4 porcje)
• włoszczyzna (kilka marchewek, pietruszek, seler)
• 2 ziemniaki
• pół puszki pomidorów
• pół szklanki kaszy jęczmiennej
• szklanka kapusty kiszonej
• ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, sól, majeranek
• natka pietruszki
Kapuśniak wegetariański z pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagotować wodę (około 1-1,5 litra), dodać ziele ang. i liść laurowy. Gdy woda zacznie się gotować, dorzucić pokrojone w słupki marchewki, pietruszki i selera. Po około 5-10 minutach, dorzucić resztę składników: pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojone pomidory z puszki, kapustę kiszoną i kaszę. Gotować około 20-25 minut do momentu kiedy warzywa i kasza będą miękkie. Doprawić i posypać (już w talerzach) natką pietruszki.
Komentarze