Kapuśniak na suchej kiełbasie
BW
- 60 min
- Dla 5 osób
- Średni
Rozgrzewający kapuśniak w sam raz na tę porę roku.
- 60 min
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- 1 słoik 900 ml domowej kiszonej kapusty
500-600 g suchej kiełbasy
1/2 szklanki wiejskiej śmietany
2 łyżki pokrojonego mrożonego czosnku niedźwiedziego
sól, pieprz, ostra papryka do smaku
Kapuśniak na suchej kiełbasie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wkładamy kiszoną kapustę, wlewamy 2 litry wody -zagotowujemy. Dodajemy połamaną na kawałki kiełbasę, gotujemy na wolnym ogniu, aż kapusta będzie miękka. Pod koniec gotowania przyprawiamy do smaku, wlewamy śmietanę i dodajemy czosnek niedźwiedzi. Jeszcze raz zagotowujemy. Podajemy z ziemniakami.
Porady
Zamiast mrożonego czosnku niedźwiedziego można dodać suszony, albo świeży. Najlepsza do tego kapuśniaku jest swojska, mocno podsuszona kiełbasa. Można podawać kapuśniak sam, albo z dodatkiem ziemniaków okraszonych skwareczkami z wędzonego boczku.
Komentarze