KAPUŚNIAK
- 40 min
Składniki:
- 4 duże ziemniaki
1 duża marchewka
1 pietruszka
pół selera korzennego
2 laski kiełbasy
kapusta kiszona
kapusta słodka(opcjonalnie)
duża cebula
masło
pieprz
sól
majeranek
koncentrat pomidorowy
wywar z warzyw albo bulion z kury(może też byc wywar z kostek rosołowych)
Kapuśniak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. marchewke, pieptrzuszke i selera obrac i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Podsmarzyć razem z cebulą i kiełbasą
- 3. ziemniaki obrac i pokroic w duża kostke, dodać do wywaru i gotowac
- 4. do ziemniakow dodac warzywa z patelni razem kiełbasą i gotowac do miekkości
- 5. kiedy warzywa bedą miekkie dodac 2 garści kapustu kiszoneki pół szklanki kwasu z kapusty
- 6. dodac 2- 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego i doprawic do smaku sola pieprzem.Na końcu dodać majeranek.
- 7. Smacznego
Porady
nie należy gotować warzyw w kwasie z kapustu ani razem z kapusta kwaszona poniewaz sie nie ugotuja.
Podobne przepisy
Komentarze