Kapuśniak
Bogumiła
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Klasyczna jesienna zupa.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- litrowy słoik domowej kapusty kiszonej
2 litry bulionu wołowego
szklanka wiejskiej kwaśnej śmietany
2 liście laurowe
2-3 ziela angielskie
pieprz ziołowy
majeranek
1/4 łyżeczki kminku
papryczka chili
Wystaw ocenę:
5 (170 ocen)
Kapuśniak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka przekładamy kapustę kiszoną.
Kapustę zalewamy bulionem dodajemy przyprawy oprócz majeranku. Gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy śmietanę, doprowadzamy do zagotowania. Dodajemy majeranek.
Zupę podajemy gorącą np. z ziemniakami okraszonymi skwarkami.
Porady
Przepis na kapustę: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/domowa-kiszona-kapusta Jeżeli mamy mocno kwaśną kapustę można przełożyć ją na sito i przelać wrzątkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Babciny kapuśniak
Gęsty kapuśniak którego już mała porcja rozgrzeje i zaspokoi głód.Tak właśnie przyrządzała go babcia,przesmażała kapustę na smalcu a ziemniaki gotowała oddzielnie i dziabała widelcem by oprócz zasmażki i one zagęściły zupę. Ważną zasadą podania kapuśniaku jest by był gorący ,zdjęty prosto z palnika.
Komentarze