Kapuśniak

wyświetlono: 273 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Witam w ten zimny dzień. Jak już wiecie nie lubię marnować jedzenia. Dziś późno obiad ale jest, ponieważ musiałam trochę spraw załatwić w mieście. Na tą pogodę zupka w sam raz.

Dodany przez: Aga72

Opublikowany: 02.12.2019

Agnieszka Żuk

6 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

1 litr rosołu z dnia poprzedniego,
1 litr przegotowanej wody,
400 g żeberek,
300 g kapusty kiszonej,
6 - 8 ziemniaków,
1 łyżka majeranku,
1 mała łyżeczka cukru.

Sposób przygotowania przepisu:

Kapuśniak

1. Do rosołu z dnia poprzedniego wlać litr przegotowanej wody, dodać żeberka i gotować na wolnym ogniu do ich miękkości.
2. Jak już żeberka są miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, doprawić do smaku ulubioną przyprawą w formie jarzynki i gotować do miękkości ziemniaków.
3. Gdy ziemniaki są już miękkie dodać kapustę kiszoną pokrojoną drobno oraz majeranek, jeśli ktoś lubi kwaśną można dodać soku z kapusty według swego uznania.
4. Gotować na wolnym ogniu do czasu miękkości kapusty.
5. Zupkę podałam z dużą ilością pieprzu ziołowego, bo właśnie z tym pieprzem najbardziej mi smakuje kapuśniak. Polecam na takie zimne dni w sam raz a i rosół się nie zmarnuje.